白兰地的传统与创新：5种水果酿造的烈酒探秘
苹果白兰地(Apple Brandy) —— 法国诺曼底的卡尔瓦多斯(Calvados)，以其独特摇晃采收技术和橡木桶熟成过程，赋予苹果白兰地琥珀色和醇厚芳香，使其口味与葡萄酿造的干邑(Cognac)或雅文邑(Armagnac)相近。美国则有“Applejack”，虽然陈酿时间较短，但仍然是一款值得尝试的烈酒。
樱桃白兰地(Cherry Brandy) —— 北欧国家酿制的樱桃白兰地(Kirsch)，不使用橡木桶，保持了澄清透明、纯正香气及清新的口感。最佳饮用方式是放入冰箱冷冻后，即可享受到浓稠如油状酒液。
西洋梨白兰地(Pear Brandy) —— 威廉梨酒(Poire William)，无色透明且光润，其香气四溢，久置瓶中依旧保持新鲜如初的外观和口感。
李子白兰地(Plum Brandy) —— 根据不同品种，可分为蓝李和黄李两类，其外观及口感也因品种而异，这些李子 白兰地以其独特风味著称于世。
覆盆子白兰地(Raspberry Brandy )—— 以法国阿尔萨斯和德国最受欢迎，以无色透明、果香浓郁闻名，是一款适合所有味蕾的人群选择的一款烈酒。