孕妇与哺乳期女性
桑葚酒虽然具有滋补身体、养颜的功效，但它含有的酒精成分对于孕妇和哺乳期的女性来说是一种潜在的危险因素。酒精可能会影响胎儿发育，甚至可能导致流产或畸形。此外，对于哺乳期的母亲来说，喝酒会通过母乳传递到婴儿，这对婴儿也是不利的。因此，建议孕妇和哺乳期女性避免饮用桑葚酒。
儿童
儿童由于其还未完全发展的心理功能和生理机能，因此不适合饮用任何含有酒精成分的饮料，包括桑葚酒。在孩子们尚未形成良好的判断力之前，让他们接触到任何形式的毒品都是非常危险的事情。这不仅会损害孩子们健康，还可能影响他们未来的人格发展。
心脏病患者及高血压患者
对于心脏病患者以及高血压患者来说，食用含糖量较高且油脂较多的地中海饮食中的产品，如桑葚酱或其他果酱，也是需要注意的问题。这些产品虽然营养价值高，但过多摄入容易导致血脂升高等问题，对于这些疾病已经存在的人群而言，是加重疾病的一种行为。因此，在服药期间应咨询医生意见，并适当控制食品摄入量。
有慢性肝炎或肝硬化史的人群
随着年龄增长或者生活习惯等因素，一些人可能患上了慢性肝炎或者肝硬化。如果你属于这一类人群，那么你就需要特别小心了，因为任何增加负担给肝脏工作量的事物都不是好事。而地中海式餐饮中很多食材，如橄榄油、红葡萄等，都可以使得原本轻微的问题进一步恶化，所以对于有此史的人来说，最好是减少相关食品消费，以保护自己那一颗宝贵的心脏——即你的肝脏。
酒精过敏者
有些人对某些类型的花卉、草本植物甚至某些化学物质都会产生过敏反应，而一些人的体质更为敏感，他们可能也对各种含有糖分和水果汁液混合后的酿造过程中的原料——如葡萄汁——产生反应。尽管这种情况并不常见，但如果你发现自己在尝试新食物时经常感到不适，比如出现皮疹、呼吸困难或者腹泻等症状，那么最好先咨询医生以确定是否对特定成分过敏，然后再考虑是否能够安全享受像桑葚这样的美味佳肴。