在日前,经过专家们的认真评审,《贵州酱香型白酒技术标准体系》终于通过了这次严格的测试。这个系统完整、涵盖全面的技术标准体系,是贵州省质监局和贵州茅台酒股份有限公司共同努力的成果,它标志着我们对酱香白酒这一传统文化遗产的深刻理解和尊重。
从2011年5月开始,这个项目就像一颗种子被播下,在之后的一段时间里,它经历了调研、论证、编制起草以及征求意见等多个阶段,每一个步骤都像是锻造它成长必需的小小挑战。最终,在2年零7个月后,这颗种子成长为了一棵参天大树,初步建立起了贵州省酱香型白酒技术标准体系的大框架。这不仅仅是一份文件,更是对我们传统工艺的一次总结,对未来发展的一个指南。
在这个过程中,我们收集并参考了国家标准28项,同时也组织制定了16项新的省级地方标准。这就像是在传统技艺上加上了现代科技的光芒,使得我们的酱香白酒不仅能够保持其独特风味,还能不断创新,不断进步。
《贵州酱香型白酒技术标准体系》的通过,也意味着我们对于质量控制更加严格,对于产品安全更加有信心。在未来的日子里,我们将继续秉承这份责任,为消费者提供更好的产品,让更多人能够享受到纯净无暇的美好时光。