提神醒脑
黄酒中含有丰富的生物活性成分，能够有效地刺激人体的大脑活动，使人的思维更加清晰，记忆力加强。古代文人墨客常以黄酒为助，以其提神醒脑的功效来辅助学习和创作。在寒冷的冬日里，一壶温热的黄酒，不仅能驱散心灵上的寒意，还能使人们在轻松愉悦的心情下发挥出最佳状态。
滋补身体
黄酒中的精华物质对于恢复体力的作用是显著的，它不仅能够帮助消化吸收，而且还具有很好的抗氧化功能，可以保护细胞免受自由基损伤，从而起到养生保健作用。长期饮用高品质黄酒，对于增强人体免疫力和提高生活质量都有一定的积极影响。
饮食配搭
在中国饮食文化中，黄酒与各种美食搭配得天衣无缝。例如，与烤肉、烧烤等重口味菜肴搭配时，能够平衡其辛辣味道；与海鲜、鱼类菜肴一起喝时，可以调节海鲜腥味；还有与传统小吃如饺子、包子等结合使用，也能增加餐桌上的气氛。此外，每当举行婚礼或其他喜庆聚会时，都不可避免地要点上几瓶好红干酿，这不仅是对新娘的一种祝福，也是对家庭幸福的一种庆祝。
保护皮肤健康
现代研究显示，黄酒中的某些成分具有保湿和抗衰老效果，对于保护皮肤健康具有积极作用。可以将少量浸泡后的白干酿放在冰箱里制成面部喷雾剂，或作为洗脸水使用，有助于调节肌肤水油平衡，并减少细纹皱纹。这一方法虽然简单，但却非常实用，为现代都市女性提供了一种自然且经济的手段去解决肌肤问题。
文化象征
在中华文化中，醉汉形象常常被用来比喻豪放洒脱的人格魅力，而这正是由历史悠久且深受民众喜爱的地道风土大师——绍兴号称“醉汉”之所以如此，是因为它最擅长的是让人享受到一种纯粹的情感满足，让人们忘却尘世间繁忙和忧虑，在醉意朦胧中寻找到内心世界深处那份宁静与自我释放。