安努克PatrickGrantBlas限定单一纯麦威士忌 产品介绍 名称：An Cnoc Patrick Grant 参考价：¥390/瓶 酒精浓度：54% 产地：苏格兰高地 容量：700ml
安努克蒸馏厂位于苏格兰的山丘之上，其名字源自盖尔语，意为“山丘”。然而，这个名字并非简单的命名，它承载着一个古老而深厚的故事。在19世纪末期，当时的业主John Morrison在购买这片土地时，他发现了南侧Knock Hill地区清澈干净的泉水。这些泉水不仅清新透亮，更是生产高品质威士忌所必需的一环。于是，Morrison决定在此建立一座蒸馏厂，并于1894年10月正式开始生产。
当时，这座蒸馏厂采用了当地灰色花岗石建造，并配备了16匹马力的蒸气机，为其提供动力。这种技术在当时被认为是最现代化和高效率的，因此能够每周生产2500加仑威士忌。这座工厂位于大北部苏格兰铁道附近，旁边还有一片盛产泥煤及优质大麦的地带。
然而，由于经济大萧条和二次世界大战期间的大麦供应问题，该工厂先后关闭多次。但1947年，该工厂进行了一系列更新和改进，如新安装糖化槽、机械锅炉、内燃机以及新的制桶设备，以适应时代发展。此外，在1982年全球对苏格兰威士忌需求下降的情况下，该工厂再次关闭，但1988年又被InverHouseDistillers收购，并于1989年重新开启生产线。
品鉴笔记：
颜色：呈现出蜂蜜般黄金色的光泽。
香气：具有绵密甜美且果香十足，柠檬与糖渍橙皮等水果香气交织其中，同时有微妙苦甜巧克力与香草调味，使得这款威士忌既层次丰富又厚重感人。
口感：酒体油脂丰富而充满活力，一开始以柠檬塔风味爆发，然后逐渐展现出莓类葡萄干与黑巧克力的复杂风味，再加上微弱青草调性，让整个喝法既舒缓又谐趣盎然。
尾韵: 细腻持久，无缝隙，让人感到满足且难忘，那些苦甜可可的余韵仿佛永远不会消散。
无论是在品鉴过程中还是作为收藏品，本款安努克PatrickGrantBlas限定单一纯麦威士忌都是一份珍贵礼物，它不仅代表着历史悠久的手艺，更是对传统酿造技艺一次致敬。而现在，您也有机会通过这一款独特佳肴来探索那段传奇岁月中的魅力。