在1979年，绝对伏特加（Absolut Vodka）首次亮相于纽约，这款酒迅速成为讨论的热点，不仅限于那个小镇，也影响了美国乃至全球。然而，绝对伏特加背后的配方其实已经有超过四十年的历史，其灵感来源于一瓶在瑞典斯德哥尔摩古董店发现的18世纪药剂瓶。这款瑞典伏特加以其天然成分闻名，它不含任何人为添加的糖分，这使得它与众不同。
那么，绝对伏特加又是如何口味的呢？这款酒以其丰富、浓郁且复杂的口感著称，并保持一种光滑醇厚。它具有鲜明的地道谷物风味，同时也有一丝干果香气。1879年，Lars Olsson Smith引入了一种连续蒸馏技术，使得这款伏特加被蒸馏无数次，而100年后，这项技术再次被用于生产绝对伏特加。在Åhus地区，这款独具风格的小麦种植专用于制作这种高品质的伏特加，因为制作过程始终如一，所以真正的味道也就没有变过。
作为自然之选，绝对伏特加主要由水和冬小麦组成，其中水源来自Åhus深井，那里的深井能够有效防止杂质侵入。而冬小麦则是在秋季播种，一直到春季收获，在瑞典雪中生长而坚硬，因此化肥使用最少，以保持最原始、最自然的味道。
