你知道吗，米酒不仅是一种可以直接饮用的美味佳肴，它还能用来制作各种各样的美食。以下是几款利用米酒制作的美食，你可能会对它们感兴趣：
米酒蛋花汤
首先，将米酒倒入锅中，加上少量清水，大火煮开。在此同时，在一个碗里将鸡蛋打散，然后加入筷子搅拌均匀。当水开后，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，让其凝固成漂亮的蛋花状。最后关火，即可享用。
米酒鸡翅
准备工作包括将鸡翅洗净并切成小块，焯水后备用；生姜和蒜头去皮切片。接下来，将适量油放入锅中，然后加入剁好的鸡翅，用大火煎至两面金黄色。当金黄时，再加入米酒，使其完全覆盖住鸡翅，然后盖上锅盖，小心地焖煮直到汤汁收干，并根据个人口味添加一点生抽调味即可。
米酒汤圆
在一个锅中倒入适量的水待烧开后，加入小汤圆、冰糖和米酒。一旦沸腾，就可以把打散的鸡蛋液慢慢倒入其中，让它自然凝固成像云朵一样轻盈的蛋花。这道菜既简单又营养，是家常做法中的佳品。
从这些简单而实用的食谱我们可以看出，使用米酒创作美食的手段非常多。不仅能做出经典的米酒蛋花汤，还能制作大家熟悉的小吃如汤圆甚至是令人垂涎欲滴的酱香四溢的蜜饯烩肉。如果你对这方面感兴趣，不妨试试自己动手吧！