香槟马丁尼
香槟马丁尼是由法国发明的,源自于19世纪末期。它是以马丁尼干酪酒为基础,加上香槟酒的一种混合鸡尾酒。其基本配方为:
2 oz 马丁尼干酪酒
1 oz 香槟酒
准备方法:
首先,将一杯冰块放入搅拌器中,然后倒入2盎司的马丁尼干酪酒,再加入1盎司的香槟。在搅拌时,轻轻地将液体和冰块混合至完全融化后,即可倒入高脚玻璃杯中。
摩天大楼
摩天大楼是一款在美国流行起来的鸡尾酒,由詹姆斯·贝克在1970年代初期创造。这款鸡尾士饮品以其独特而强烈的味道著称,其基本配方如下:
3/4 oz 宁波梵本威士忌
3/4 oz 安格斯顿布鲁克斯白兰地
6 oz 可乐
准备方法:
将宁波梵本威士忌、安格斯顿布鲁克斯白兰地分别倒入高脚玻璃杯中,然后逐渐加满可乐,使得整个饮料呈现层次分明的情景。最后,可以用橙皮或柠檬片装饰,以增加视觉效果。
老虎
老虎又名“Tiger’s Eye”,是一个由南非葡萄牙人在20世纪50年代推出的鸡尾酒。它结合了洋葱和柑橘果汁,是一种独特且具有浓郁气息的饮品。以下是制作老虎所需材料和步骤:
1 cup 小麦蒸馏啤酒店
1/2 cup 红樱桃果汁(不含糖)
1/4 cup 草莓果汁(不含糖)
少许洋葱水淀粉
准备方法:
首先,将小麦蒸馏啤酒店、红樱桃果汁和草莓果汁均匀混合并冷藏至少30分钟,使各成分充分融合。此外,还需要准备一个少量洋葱水淀粉,用来增添甜度并防止沉淀。当客人点单时,将冷藏后的混合物倒入长形高脚玻璃杯内,并进行适当打磨以释放气泡。
黑鹰飞
黑鹰飞又称“Black Eagle”是一款源自巴西、非常受欢迎的鸡尾酒,它使用了香蕉叶作为主要原料之一。这款饮品提供了一种别样的风味体验,下面是制作过程:
材料:
尼古拉斯罗宾森朗姆焦糖威士忌 (约10ml)
巴西利亚口感(约5ml)
香蕉叶提取物(约5ml)
鲜奶油(约15ml)
准备方法:
首先,确保所有材料都已经冷藏至室温稍低,这样可以避免热量影响提取物质性。
接着,在搅拌机里加入朗姆焦糖威士忌、巴西利亚口感及香蕉叶提取物。
然后慢慢加入鲜奶油,同时缓缓转动搅拌机,让液体与空气充分接触,最终形成丰富多彩的地球状云霄慕斯状口感。
完成后的云霄慕斯即为完成的一个美丽黑鹰飞。
百事奇甘蔗汽水
百事奇甘蔗汽水也被称作“Pimm's Cup No. 6”。这是英国传统上的夏日清凉饮料,与其他任何一种代表季节变化或特殊活动的小吃一样,它也是许多英国人的喜爱之选。以下便是其详细说明及制作方式:
材料:
百事奇浓缩液 (60 ml)
苹果灵巧 (150 ml)
预备工作: 在做完上述两种纯净液之前,我们需要把苹果灵巧冲淡到100%苹果精华状态,以此来保持该部分最原始自然风味。如果你选择的是无添加剂无糖精华,则可能需要更改比例因素,因为这类产品通常比标准苹果精华更加稠厚,而且带有更多成熟度因素影响。你可以根据自己的口味调整这个比例。但一般来说,不要超过25%使得整体风味过于苦涩。
现在我们开始吧! 将200毫升苹果灵巧放在一个装有冰块的大型圆形深碗里面。在另一只半深碗中放置60毫升百事奇浓缩液,并依照个人偏好,可以再加一点几滴柠檬汁或者薄荷提取,以增加额外色彩与新鲜感觉。在两个容器之间摇晃它们直到完全融合,每一滴都会散发出新鲜花卉与甜蜜草本植物的声音,让你的每一次尝试成为一次探索新世界的心情瞬间。当两者混匀后,你就可以直接将它们一起倾注进那盛着苹果灵巧的大碗里。一旦你看到颜色渐变从透明变成了金黄色的闪亮光泽,那就是最佳状态,当你拿起那套餐具,也许会觉得有点特别,就像是在喝一场真正意义上的旅行,一场穿越时间与空间去发现隐藏在每个角落中的秘密。而这,就是如何通过简单手法让普通食材演绎出复杂多元意境的故事——正如同生活中的每一个瞬间,都蕴含着不可思议的人生经历等待着我们的发现一样!