B52轰炸机鸡尾酒，一款如同历史上那架震撼世界的飞行巨兽般，拥有强大的冲击力和独特的魅力。它是为1920年代热门舞台剧“红粉佳人”量身定制的，这部剧以其激情四射、浪漫至深的情感故事而闻名于世，而这款鸡尾酒则是对经典故事的一次再现。

那么，这款仿佛从时光之轮中跳出的B52轰炸机鸡尾酒又是如何制作出来的呢？让我们一起揭开它精心编织的秘密。

配方：

柠檬汁1/3盎司

红石榴糖浆1/3盎司

鸡蛋清一个

君度酒1/2盎司

朗姆酒1/2盎司

伏特加1/2盎司

器具与原料：

调酒器、量杯、一杯鸡尾酒杯、一把吧匙、一冰桶及冰夹。

蛋白、柠檬汁或新鲜切片柠檬、红石榴糖浆、君度烈性果味饮料（例如蓝.curacao）、朗姆焦糖浆（或普通朗姆）、伏特加。

做法：

在一杯已经装满了冰块的鸡尾酒杯中进行冷却。

将足够多的大块冰放入调酒器底部容器内，以便后续使用滤网来过滤混合物。

将适量（约等于一个小蛋）纯净无添加水分含有的蛋白倒入调 酒器底部容器内。

加入柠檬汁和红石榴糖浆，使得甜酸平衡达到最佳状态。

使用量杯准确测量君度烈性果味饮料、朗姆焦糖浆和伏特加，将它们加入到调 酒器底部容器中，形成完美比例组合。

用双手摇动或者单手摇动并保持握持稳固，继续摇晃直至外层出现薄薄一层霜花状凝结物，即所谓“霜花”完成后即可停止搅拌。这样可以使所有成分充分融合，从而带来更加细腻且不易沉淀出色的口感体验。

倒掉已在冷却中的鸡尾 酒杯里的所有冰块，并将整个液体通过过滤装置倒入准备好的另一只空置已经装有少许碎冰的小型高脚玻璃中，以去除任何可能存在的小颗粒物质，如碎片或未完全溶解的小晶体，以及保证最终呈现出的透明流畅效果。此步骤也被称作“过滤”，目的是为了更好地展示混酿后的色泽以及避免异味影响品质。

8 最后，将预先准备好的烘焙苹果（樱桃）的顶端切出小孔，用刀尖轻轻刺穿，然后将其放在盛有新鲜制作完毕B52轰炸机鸡尾的人造海岛上的边缘，就像是悬挂在每一次回忆中的点缀，让这份美妙时刻更加丰富多彩。这一步通常被认为是一种视觉上的修饰，它既能增加食用者对于整个饮品设计元素上产生共鸣，也能提供一种自然而然的情感共享。