在一片繁华的舞台上,一款名为“红粉佳人”的鸡尾酒静静地等待着它的主人。1912年,伦敦的热门舞台剧《红粉佳人》曾是人们谈论的话题,而这款鸡尾酒也因其独特而吸引了无数追随者。不过,它并不像名字中所暗示的一般耀眼夺目,但正如生活中的许多美好事物一样,它以其内在魅力赢得了人们的心。
那么,这款经典的“红粉佳人”鸡尾酒又是怎么调制呢?
配方:
柠檬汁 1/3盎司
红石榴糖浆 1/3盎司
鸡蛋清一个
君度酒 1/2盎司
朗姆酒 1/2盎司
伏特加 1/2盎司
器具与原料:
调酒器、量杯、鸡尾酒杯、吧勺、冰桶及冰夹。
鸡蛋白、一块柠檬、一瓶柠檬汁或新鲜柠檬、一瓶红石榴糖浆,一瓶君度酒,一瓶朗姆酒和一瓶伏特加。
做法:
在装有冰块的鸡尾酒杯中进行冷却。
将适量(约6个小立方体)冰块放入调味器底部容器中。
倒入充分打发后的蛋清至调味器底部容器中。
加入柠檬汁和红石榴糖浆。
使用量杯准确测量并倒入君度酒、朗姆酒和伏特加至调味器底部容器中。
封闭滤网盖子,并用双手摇晃直到外表结霜即可出炉。此过程需要一定时间来完成,以保证每一次都能呈现最佳口感与视觉效果。
将原本用于冷却的冰从鸡尾 酒杯里倒掉,然后将过滤好的混合液体倒回同样的鸡尾 酒杯内,通过过滤获得最终成品以去除任何杂质或碎片,并保持整洁干净。
最后,将预先准备好的樱桃切开一个小口,用刀轻轻划破果肉,使其能够固定在玻璃上的同时不影响饮用时的情趣和风情。这样一来,你就拥有了一份完美无瑕的“红粉佳人”了,这是一种只有当你真正品尝它时才能理解与感受的情感盛宴。在这个过程中,每一步都是精心设计为了让这次愉悦之旅成为一种难忘的人生瞬间。你准备好迎接这一刻了吗?