桑葚酒制作方法视频：如何泡出美味的桑葚酒？
在炎热的夏季，尝试一下自制桑葚酒，可以是解暑消暑的一种好办法。桑葚酒不仅可以提振食欲，还能作为一种健康饮品享用。今天，我们就来看看如何制作这种美味的果酒。
首先，我们需要准备一些材料。除了新鲜采摘的桑葚之外，还需要米酒或者白酒、糖和水。如果你喜欢甜一点，可以适量增加糖分；如果喜欢酸点，可以少放糖或不放。
接下来，按照以下步骤进行操作：
准备工作：将选好的新鲜桑葚洗净后沥干。
制作过程：
如果使用米酒，将清洗干净后的桑葚与米酒混合，然后密封保温30天左右，让其发酵。
如果使用白酒，可以将白酒稀释成50%浓度，与桑葚混合，再次密封保温30天左右，也让其发酵。
发酵结束后，将果汁过滤掉大颗粒，加入适量糖水（每公斤果汁加100克至200克），然后再次密封保温10到20天，这个时候会有一定程度的二次发酵，使得口感更加醇厚。
最后，将装有二次发酵后的果汁倒入瓶中，并且通过橡皮塞或者蜡纸等方式密封，以防止气体逸出并保持口感。
保存问题：
桑葚酒应该放在阴凉处，不要暴晒也不要潮湿，最好不要直接阳光直射。
可以考虑将未开启瓶存放在冰箱中，以避免温度变化影响口感。
开启后尽快喝完，因为氧化可能导致风味变差，建议最多几天内完成饮用。
最后，如果你愿意，你也可以像我一样把这个过程拍摄成视频分享给大家。这不仅是一种传统手艺，而且也是家庭聚餐时不可多得的小确幸。所以，请尽情享受这份简单而又充满乐趣的手工制作过程吧！