在酒的世界里，彩虹般七色辉映，每一种都有其独特的风味和故事。今天，我们将一同探索这片神秘的土地，了解白、红、黄、绿、橙、灰与黑酒之间的秘密。
首先，让我们来谈谈“中国白酒”。它是一种以粮谷为主要原料，经过蒸馏多个步骤制成的一种饮料酒。过去，它们各自拥有地方性名称，但自新中国成立后，便统一称作“中国白酒”。然而，当一些葡萄牙朋友提到“白葡萄酒”时，他们指的是一种发酵过程中的葡萄酒，而不是蒸馏后的传统白酒。这种区别在于制作方法和最终呈现出的颜色——中国传统白酒无色透明，而葡萄牙的这种品类则常见柠檬黄至琥珀色的调色。
接下来，让我们走进法国汝拉产区，那里的黄金液体——汝拉黄 酒，是通过缓慢发酵并陈年六年零三个月得来的美味佳肴。这款珍贵之物不仅因为其独特风味而备受推崇，其陈年潜力甚至可以达到百岁以上。在这里，一瓶未开启或轻轻封闭几天，都不会影响香气与口感。而另一方面，中国也有自己的黄金液体——中国黄 酒，它起源于稻米和黍米，并经历了八个严格步骤才能完成酿造，这些包括浸米、蒸饭等过程，最终呈现出14%-20%之间的醇度。
接着，我们踏上前往葡萄牙旅程，那里的绿 色之宝——绿 酒，以非成熟或未陈年的葡萄为基底，适合迅速享用。事实上，不仅如此，还有一些红色或桃红色的品种也被归入这一范畴。此外，在意大利弗留利产区，有着深邃历史的小镇，那里以生产橙 色之美闻名于世，这是一种采用浸渍发酵法制成的特殊 白葡萄酒，其酸度较高且口感丰富。
随后，我们穿越欧洲大陆，再次回到法国西南部卡奥尔地区，那里藏着一股深沉力量——黑 色之宝，即黑 酒，以马尔贝克（Malbec）葡萄所铸，就像古老城堡一样坚固而持久。这些单宁重组者，如同石墙一般厚重，它们能够承载时间长河中所有细微变化，从皮革到雪松，再到土壤乃至野趣，每一次回味都是新的发现。
最后，让我们一起期待每日18:00分，我会继续分享更多关于这片神奇土地上的秘密。如果你想要第一时间看到最新文章，请设我为星标。这片千山万水总是情，只要你点亮 “在看”，我们的故事就永远不会结束！