桂花酒苦味难消，自酿秘籍解惑
众所周知，桂花酒是重庆地区的特产，但随着科技的不断发展，不少地方也开始酿制桂花酒，这是一款深受广大消费者喜欢的酒水。如果你喝不惯在超市购买的桂花酒，那么你可以自己在家酿制。很多小伙伴自酿的桂花酒品尝的时候都会出现苦味，那么你知道桂花酒中有苦味怎么解决吗，方法有哪些呢？
加冰糖
自我酿制的桂花酒喝上去有一丝丝苦味的话，不要着急，也不要把它倒掉，可以在里面加入适量的冰糖，通过冰糖的甜味来解除桂花酒中的苦涩。这一步骤需要耐心放置一阵，让冰糖全部融化在其中，再沉淀一下。经过这样的处理后，原来的苦味就会慢慢去除，而代之以一丝丝冰糖带来的甜美。
重新过滤
可能是在酿制过程中提炼不足，或许是由于提取物质本身存在问题，所以导致了口感上的不佳。在这种情况下，可以通过高效能打发机或者其他专业设备对葡萄汁进行再次过滤，然后再次静置沉淀，以此来彻底去除残留物质和杂质，从而减少或消除其原有的苦涩感。
加入食材
如果还是觉得有余下的苦涩，可考虑加入一些其他食材，比如果汁、干果片、柠檬酸等，以此作为调配剂。例如，加点芒果干、芒果汁或柠檬酸等都能有效地平衡出一种更加柔和且具有丰富香气口感。
蜂蜜调和
最后，如果感觉仍然有些微妙的情绪，即刻加入几滴天然纯蜂蜜。一旦蜂蜜溶于液体，它会释放出浓郁而自然香甜的声音，使得原本略显尖锐与刺鼻的地方变得温馨细腻，同时给予人以淡淡蜂蜜香气，让整个饮用体验更加愉悦舒缓。
总结来说，当你的手工制作出来的小小瓶子里藏着若干微妙的情绪时，只需稍加调整即可让它变成一个完全不同的故事。不必因为那初见中的粗糙便弃之如敝履，因为每一次尝试都是向完美迈进的一步。而那些曾经令人望而却步的小细节，在这之后，都将被抛至脑后，只剩下一种仅属于我们自己的独特风情。你准备好了吗？现在就可以开始你的另一场冒险！