现已证实，红葡萄酒享有多重健康益处，如抗氧化、预防心脏病和老年痴呆、降低2型糖尿病风险以及调节血糖和胆固醇水平等。不过，对白葡萄酒的研究相对较少。据《华盛顿邮报》报道，适量饮用白葡萄酒也有助于提升健康状况。科学家们在欧洲心脏病学会大会上公布了这一研究成果，并将其发表在《酒后吐箴言》杂志上。这项研究追踪了146名参与者，持续12个月，其中一半每天喝黑皮诺红葡萄酒，一半则喝霞多丽白葡萄酒与黑皮诺红葡萄酒。最终结果显示，无论是白色还是红色葡萄酒，它们都能改善胆固醇水平，并且效果相当。
此外，《内科学年鉴》最新一期刊登了一项研究，这项研究表明成年人适量饮用白葡萄酒也能够预防2型糖尿病，这一点与红葡萄wine相同的功效。
这项针对224名患有2型糖尿病患者的随机试验，将他们分为三组，每组各饮一种不同类型的饮料：一种是红色另一种是白色的，以及第三种作为对照的是矿泉水。在两年的观察期间，科学家们发现，不管是哪种类型的甜美液体，都能帮助控制血糖代谢。
近些时候，我们一直热议着关于红色甜美液体如何促进健康，但忽略了它同样具有益处的一位伙伴——清新的香气带给我们的珍贵品质——白色甜美液体中含有的植物类黄酮，也就是我们常说的酚类物质，它拥有消炎、抗氧化延缓衰老、防止动脉硬化甚至可能减少癌症风险等诸多功能，是难得的一份礼物。但值得注意的是，即使如此珍贵的佳肴，只要过量就会失去其保健之效。专家建议女士每天只应喝到一杯（75ml-100ml），而男士则不宜超过两杯（150ml-200ml）。更重要的是，要选择质量上乘的产品，用心细嚼慢咽，同时持之以恒地享受这样的生活方式才能真正获得所需的心理及身体上的好处。