俄罗斯历史的起源可以追溯到东欧草原上的东斯拉夫人。基辅罗斯是由东斯拉夫人建立的第一个国家，于988年开始接受了来自拜占庭帝国的东正教，这标志着拜占庭和斯拉夫文化之间的融合，并为未来700年的俄罗斯文化奠定了基础。13世纪初，基辅罗斯被蒙古人征服后分裂成多个国家，每个国家都自称是俄罗斯文化和地位的继承者。
俄罗斯大部分地区位于北温带，其气候多样，以温带性气候为主，但北极圈以北属于寒带气候，冬季漫长且非常寒冷，这种严酷的环境促使俄国人形成了“战斗民族”饮烈酒的习惯。伏特加作为一种传统烈酒，是俄国最著名的产品之一。在喝伏特加时， Russians 会发出咕噜声，这一习惯据说源自彼得大帝。
彼得大帝不仅是一位伟大的君主，也是一位喜爱饮酒的人，他曾经在酒店门口贴上自己的印章，只要顾客能够发出浓重喉音，就能免费进出。这一做法反映了他的豪放与喜好。在18世纪，一种名为楚多夫（意为“奇迹”）修道院所酿造出的黑麦、小麦、山泉水混合物成为了伏特加的一种早期形式。但17世纪时教会将其视作恶魔之作而销毁相关文件。
19世纪末，在第一次世界大战期间，沙皇垄断了伏特加销售权，而布尔什维克则鼓励工人们拒绝购买伏特加，这对伏特加业影响深远。而到了1930年，一些配方被带到美国，在那里成立了一家名叫宝狮（Smirnoff）的酒厂，使得伏特加进入新的发展阶段。
在卫国战争期间，当每个人都获得40度伏特加100克供给时，再次推动了伏特加市场的大量消费。由于没有经过任何添加调香或调味，因此它成为制作鸡尾酒必需品，因为它自身清澈无杂质，不会影响鸡尾酒口感。最著名的是黑俄罗斯和血腥玛丽两款鸡尾酒。
总共有两种主要类型：普通乙醇和波兰乙醇，其中波兰乙醇加入草本植物等调香料，使其更加丰富、韵味十足。而一些知名品牌包括吉宝、苏联红牌、苏联绿牌等，它们以透明液体闻誉天下，无论是佐餐还是晚宴，都可用纯饮或混入其他饮料来享受这火焰般强烈但又清凉如水的小小乐趣，让你仿佛置身于冰溶化中的瞬间，那股热流像火焰精灵一般跳跃你的舌尖，为你的生活增添一抹神秘色彩。