近日，中国工程院、国家制造强国建设战略咨询委员会在京发布《中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2019)》，其中，这部绿皮书对食品领域提出的发展重点涵盖了“白兰地等中高端水果蒸馏酒”。文/卖酒狼团队

根据《中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2019)》规划的食品产业技术路线图，“2020年——2025年——2030年”期间的“重点产品”项目，包括“重点发展国际高品质中高端白兰地产品，开发具有中国特色和收藏价值的白兰地，带动国产白兰地产业崛起”。值得一提的是，以张裕为代表的多家酒企，切实在发力白兰地产品的研制与推广。

与此同时，国内企业对威士忌的热衷越来越明显，特别是2019年、2020年，在这两年间包括洋河、青岛啤酒、劲牌、怡园酒业等等，国内白酒、保健酒、啤酒、葡萄酒生产企业都将目光投向了威士忌领域，推出了自己旗下的威士忌品牌。

这些情况的出现，有着深刻原因。1谋求“多元化、高端化”内外专家表示，从酒企自身发展角度看，加大投资于优质白兰地和威士忌，是为了实现行业转型升级。当前市场竞争激烈，而消费者对于新颖性和品质有更高要求，因此提升品牌形象并扩大市场份额成为企业追求之目标。

如同苏格拉底所说：“知之为知之，不知之为不知之，是知也。”面对未来市场趋势，如若不能主动适应，更不用说引领潮流，那么我们就可能被历史抛弃。而目前正值风口时期，对于未来的判断尤为重要。

2从传统走向现代，从地方走向全球化。在这个过程中，我们必须不断探索新的销售渠道，以及如何将传统文化与现代生活方式结合起来，使其更加符合时代背景。这不仅是为了满足消费者的需求，也是为了提升自己的竞争力。

3最后，与老旧资产相比，每一个投资决策都应当基于现实数据进行分析，同时也不忘初心，用实际行动去证明我们的决策是否正确。无论是通过什么样的手段，都应该确保每一次尝试都是成功而又成熟的一步，因为只有这样才能真正赢得市场上的位置，并最终获得经济效益上的回报。

总结来说，无论是在科技创新还是在文化传承上，我们都需要不断前行，不断探索，不断挑战自我。只有这样，我们才能在激烈竞争的大环境下脱颖而出，为未来的美好展望奠定坚实基础。