在中国工程院和国家制造强国建设战略咨询委员会的共同努力下，近日他们在京发布了《中国制造业重点领域技术创新绿皮书——技术路线图(2019)》，这份重要文件对食品产业进行了全面的规划，其中提出了“白兰地等中高端水果蒸馏酒”的发展重点。卖酒狼团队深入挖掘了这份绿皮书中的关键信息，并发现其中对于“2020年——2025年——2030年”期间的食品产业发展设定了明确目标。

其中，“重点产品”项目之一是推动国际高品质中高端白兰地产品的开发，并致力于打造具有中国特色并具收藏价值的白兰地，这一举措旨在带动国产白兰地产业崛起。值得注意的是，以张裕为代表的一些知名酒企已经开始投入巨资研发与推广本土白兰地产品。

此外，国内企业对威士忌市场的兴趣也日益增加。包括洋河、青岛啤酒、劲牌、怡园酒业等多家大型企业，都纷纷将目光转向威士忌领域，并分别推出自己的品牌。此现象背后，是由于这些企业希望通过扩展产品线实现多元化和国际化策略，从而增强自身竞争力。

众多专家认为，国内市场竞争激烈，因此生产企业需要不断寻找新的增长点。而且，由于新一代消费者追求时尚和自信，他们更加倾向于挑战传统品类。在这样的背景下，时尚感十足的国际化气息更容易吸引这些消费者的关注。

此外，与老酒收藏一样，对优质白兰地及威士忌有着较高收藏价值，也让这一行业看好未来升值空间。这意味着，如果能够准确预测并跟进市场风口，那么相关行业可能会迎来新的机遇。

总之，无论是从提升品牌形象还是满足消费者需求角度考虑，将精力投放到白兰地和威士忌上都是一个不错的人选。此前虽然“舶来品”文化占据主导，但近年来这两个品类在中国市场表现突出，而其潜在用户群体正逐步形成，这为相关企业提供了更多机会去拓宽业务范围，同时也预示着未来的增长空间。