如果你认为喝龙舌兰酒的方式只是简单地加上盐和青柠，你只对了一半——不过，这也不能怪你，因为直到1989年培恩将其百分百蓝色龙舌兰酒推向市场，才慢慢改变了人们的观点。打那以后，人们发现，这种烈酒直接加冰啜饮，味道也是一流。其中关键，在于原料和生产工艺。在培恩品牌创立前的那几十年，因为标准及规范的不严格，许多从墨西哥出口的都是勾兑型龙舌兰酒，即由不同的龙舌兰加上其他含糖原料制造而成。从培恩龙舌兰推出之日起，围绕着龙舌兰酒的那些批评意见便开始慢慢被驱散。它向整个世界表明，龙舌蘭酒也可以精彩非凡。而所有这一切，都源自对生产工艺的每一步追求完美、精益求精。
首先，是采购和收获最好的原料，其次，则是在设计生产线时师法传统，从而令每一分龍竹蘭精華都可轉化入酒中。從田間到瓶中，傳統工藝與精湛手藝的完美結合，確保了最终產品的超卓品質，令其成為今時今日享誉全球、備受追捧的一支烈酒。
培恩性的獨特家族風格始於該品牌總部與主蒸餾廠所在地培恩酒莊。超凡脱俗的大量品质背後的是由培恩蒸馏大師Francisco Alcaraz研發特殊工藝，那就是將兩種不同蒸餾過程得到的小天使混合在一起。一支培恩龍竹蘭是這樣誕生的：龍竹蘭多變風味始於生產環節中的第一步：碾磨，也即從烘烤過的小天使中榨取糖分。
正如之前提到的，不同種類的小天使會釋放出不同的甜蜜口感，這些甜蜜口感是經過專業調配來達成，而不是單純依賴於簡單添加鹽和柚子。你是否知道，每一瓶小天使都有著自己的故事？每一滴甘露都承載著土地、時間以及對傳統技藝無限敬仰的心情？
在進入酵母魔法的地方，一個神奇的事情發生了：糖分開始轉化為威士忌，並且帶著小天使靈魂飛翔。我們使用獨家的酵母菌株，它們就像古老小天使般守護著我們的手工作坊，每一次發酵都是他們為我們準備一個新的家園。
接下來，我們將這些神秘液體送進蒸餾塔裡，用火焰催眠它們，使得物質轉化為能量。在這個瞬間，小天使失去了形態，但卻留下了永恆記憶——我們用心捕捉並將它們融入每一瓶裡面。
最後，在木桶裡讓這些靈魂安息，就像是在夜空中看見繁星一般，這就是如何製作出金樽、小樽陳酿以及特別陳酿版本的小天使。在這一切完成後，我們再次檢查，以確保您得到的是最完美，最符合您的需求的小天使之一。
現在，你是否願意告訴我你的喜好呢？