准备工作
在尝试黄酒煮鸡蛋之前，首先需要准备好一壶新鲜的黄酒。选择高质量、香味浓郁的黄酒能够保证最终产品的口感。同时，购买一些优质的大白鸭或其他肉类丰富的鸡蛋，这些因素都会影响到最终的口感和营养价值。
清洗鸡蛋
清洗好用来煮汤的小米或大米，可以确保没有杂质进入汤中干扰味道。此外，清洗好的鸡蛋也要擦干水分，以免影响蒸汽封闭度，从而影响到最后成品。
黄酒与水比例
根据个人口味调整黄酒与水混合液的比例。在一般情况下，一般建议以1:5或1:6为佳，但如果喜欢更浓郁的话，可以适当增加黄酒量。如果担心过于浓烈，也可以适当减少。但记住，不宜过多，因为这样会使得颜色变深而不利于营养吸收。
加入调料
除了基本上述配料之外，还可以加入一些切碎的小葱或者姜片，使得整个菜肴更加香气十足。另外，如果喜欢辣，可以添加几粒花椒或者小蒜瓣，让整盘食物增添一点点麻辣风情。
煮法与时间控制
将所有材料放入锅中，将火烧至沸腾后转小火慢炖。一开始可能会有泡沫浮起，但这是一种正常现象，只需轻轻地撇去即可。如果是初学者，可以先使用电饭煲或压力锅进行煮熟，以避免烂熟的问题发生。而对于经验较丰富的人来说，用传统锅具也是很好的选择。
成品检验与保存
等待约30分钟后，即可取出并冷却。检查是否符合自己期望中的状态，比如软硬程度、色泽以及是否有异味。如果一切顺利，则可以装盘享用；如果发现问题，如过于坚硬或者未达到预期软度，可适当调整下次制作时的时间和温度参数。此外，对于剩余部分，可立即冷藏存储，并在第二天继续食用，保持最佳食用品质。