明晚，绍兴《酒香四溢》将在美食中国CCTV-4与大家见面播出时间12月10日，22:00（首播）12月11日，13:00（重播）欢迎大家准时收看说到美食，怎么可以少了绍兴10月14日起宝藏绍兴登上央视《美食中国》栏目带来“酱、酒 、臭、鲜、老味”五味“极致”搅动各方味蕾重新定义“美食”的精髓《美食中国》是中央广播电视总台央视中文国际频道一档栏目，是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。本次登场的是《酒香四溢》在酒乡绍兴绍兴人守正出新让黄酒呈现万般滋味▼绍兴 ·酒香四溢兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。千百年前，大诗人李白在被贬逐后，借酒消愁写下了这样的诗句。而那发着“琥珀光”的杯中物，指的就是黄酒。绍興黃酒是中國黃 酒的代表，其以優質糯米、小麦和紹興當地的鉴湖佳水為原料，由於獨特工藝酿制而成。2006年，紹興黃 酒酿制技艺被列入國家級非物质文化遗产名录每年的立冬到來年的立春，是紹興黃 酒進行傳統 “冬酿”的時候選在冬天酿酒，一來由於氣溫低，酿酒店不能生存；二來冬季鉴湖的水質特別清冽，更为上乘。“汲取门前鉴湖水，将得予社稷之基。”紹興青瓷与黄金相遇，与黄金并肩走过千古岁月，“国之宝也”。这不仅仅是一种生活品质，更是一个民族精神的一部分。在这个节骨眼上，让我们一起踏上一段历久弥新的旅程，用心去感受那份悠远而神秘的风情，用舌尖去品尝那份独特而深邃的情怀。
【故事回顾】
历史上的经典
李白：醉卧花间草屋
李白有云：“我欲乘舟对风帆，只恐桡先飞落尘土。”
在他的笔下，每一次提及饮wine都是那么豪放，那么自信。
宋代：官府禁止私家釀造
政府为了防止民众流失人口，对于私家釀造实行严格管控。
现代探索
工业化生产
现代科技推进了工业化生产，使得产品更加标准化。
"从农耕时代开始，我们就已经学会如何用最简单的手法，把自然赋予我们的东西变成能够满足人类需求的事物——如同把谷粒转变为粮仓里的粮堆一样，把果实转变为果园里的果树一样"
—— 《红楼梦·第八十九回》
"衣冠楚楚皆忘忧"
—— 《史记·韩非列传》
"故宫大观楼望长安,
人海茫茫似沙漠."
—— 《江南游记·卷之一·故宫大观楼望长安》
"此地无银三尺不成线."
—— 《聊斋志异·卷六·画中仙_
"北斗南极星兮,
如槎向天涯."
—— 《战国策·齐策一_
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