明晚，绍兴《酒香四溢》将在美食中国CCTV-4与大家见面播出时间12月10日，22:00（首播）12月11日，13:00（重播）欢迎大家准时收看说到美食，怎么可以少了绍兴10月14日起宝藏绍兴登上央视《美食中国》栏目带来“酱、酒 、臭、鲜、老味”五味“极致”搅动各方味蕾重新定义“美食”的精髓《美食中国》是中央广播电视总台央视中文国际频道一档栏目，是以打造“以人文视角聚焦中华美食”的纪录片栏目。它传播中华饮食文化，擦亮中国美食名片。本次登场的是《酒香四溢》在酒乡绍兴绍兴人守正出新让黄酒呈现万般滋味▼绍兴 ·酒香四溢兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡。千百年前，大诗人李白在被贬逐后，借酒消愁写下了这样的诗句。而那发着“琥珀光”的杯中物，指的就是黄酒。绍興黃粹是一款中國黃粹的代表，其以優質糯米、小麥和紹興當地的鉴湖佳水為原料，用獨特工藝酿制而成。在古代詩詞中有這樣一句：“汲取門前鉴湖水，以作紹粹萬里香。”由此可見，這鉴湖水對於酿造高品質的黃粹至关重要。
每年的立冬到來年的立春，是紹興進行傳統「冬釀」的時間。在這個季節裡，由於氣溫較低，加之鉴湖水质清冽，因此產生的黄粹品質更上乘。選擇冬天釀造，也有助於減少雜菌生長，使得最終產品更加純淨無污染。此外，那些歷史悠久的小鎮，如蘭陵鎮，它不僅是著名的茶葉產地，更因其特殊的地理位置和豐富的人文資源，被視為一個多層次發展的大型觀光目的地之一。
從經濟來說，東浦古鎮等地區因其肥沃的土地和發達的農業生態，也成為了黃粹產區的一大支柱。不僅如此，在飲用習慣方面，因著商貿活動頻繁，這裡形成了一種獨特的情趣，即將黃粹融入生活之中，不僅限於飲用，而是在烹饪中也廣泛應用，並創造出了許多獨具風格的菜肴，如糟雞、糟鸭等。
總結來說，《酒香四溢》的故事背後蘊含著厚重的人文關懷與深邃的情感哲學。而這份情感哲學，便是通過慢慢品嘗每一壶好黄 粒去體驗和理解其中所蕴含的心靈與智慧。因此，我们期待明晚22点，当你坐在家中的沙发上，与我们一起沉浸于这场关于黄色的探险之旅，让我们一起走进那个充满故事与传奇的地方——紹興，一同聆听那聲音，那气息，那滋味，让我們共同体验那份属于我们自己独有的记忆与情感。