你喝的不是啤酒，是啤水！从工业史上看，消费者们其实在饮用的是一种混合物，而非真正的啤酒。几十年前，工业生产的啤酒确实是清爽可口，但现在，只要超过4瓶就容易产生呕吐，这并非因你的酒量减弱，而是由于生产商对原料和酿造过程进行了改变。我们来探究这些年国内主要生产商采取了哪些手段。你喝的，不再是那传统的啤酒，而是一种被称为“淡啤”的商品。
这类淡啵在中国市场上极为普遍，它们通常由大米、玉米等淀粉类辅料增强口感，同时降低麦芽和花卉比例。这使得成本大幅下降，同时保持清爽。在全球范围内，这种做法早已不再是个秘密。在夜宵时点一瓶便宜而又寡淡的大众品，就能体会到这种现象。
问题出在于国产淡啫中，大米使用比例逐渐增加，从而影响了原汁浓度。当这个浓度降低，副产物也随之减少，使得风味变得更加稀薄。与20世纪初相比，当时国产工厂能够提供更丰富、更有趣的体验。但如今，即便烧烤再美味，与工业淡啫搭配似乎都显得有些浪费。
专业人士认为，从经济角度讲，高于11P以上的原汁浓度酿造并不合算，因此大量添加辅助材料，并控制在较低水平成为主流做法。一瓶价格中的30%用于包装材料，其次是销售和分销费用及其他费用（税项等），各占20%，制造、能源和劳动力成本约占16%，最低的是原料水、麦芽及花卉等共计14%.
你所享受的是不是真正的心情？没有参照，就没有差异！尽管人们对国产淡业心存怨恨，但若无进口行业介入，或许仍需忍耐。毕竟，没有比较，就没有差异。而据相关数据显示，我国进口业增长速度自2012年至2015年连续四年保持50%到80%，侵蚀了国内企业的地盘。自2012年起，在超市货架上出现了一些曾未见过的小众品牌，如严格遵循巴伐利亚纯酿法德国精酿，以及品种繁多比利时精酿。此外，还有更多小型独立工作者致力于全麦精酿，为市场带来了新的选择与挑战。
总结来说，你所享受到的并非真正的心情，而是一个经过调整后的产品。如果愿意尝试新鲜事物，那或许可以发现一个更加丰富多彩世界。（最近听闻家乡某个老牌百姓乐园将关闭，那时候父亲春节期间回家的散装 啪子Beer 挺好喝。那时农村办婚礼常以散装供餐；那时候火车运送大麦；但当知名品牌收购后，大麦数量锐减，质感也不复往日，对此你持何观？欢迎关注@如意甘肃号留言）