江苏省餐饮行业协会近期公布了“江苏消费者最喜爱的黄酒品牌”，其中，会稽山绍兴酒股份有限公司的“水香国色”系列凭借四年的销售业绩高达3亿元，荣登榜首。这一成就是会稽山通过准确把握市场定位、创新营销策略、提升产品质量以及传承与创新的有机结合，让更多人对绍兴黄酒产生热情，从而实现了企业发展的长远目标。
在过去的一年里，无论是在繁华的小巷还是广告媒体上，都能看到“会稽山”的新形象——纯正中国红色的方瓶，搭配金色的瓶盖和醒目的标语：“绍兴人爱喝的绍兴黄酒”。这标志着公司拉开了全新的品牌战略序幕。据公司总经理傅祖康所言，“会稽山”将采取三步走来提升品牌，使那些尚未尝试过黄酒的人也能喜欢上它。
作为拥有266年历史且专注于酒业领域的一个企业，“会稽山”不仅在维护传统品种方面下功夫，还不断地在酿造工艺上进行创新，利用现代生物技术开发出时尚个性化的新产品，如具有时尚与保健元素的“水香国色”系列、“低聚糖”系列等。同时，该公司致力于打造标准化的黄酒产品，并成功推出了具有代表性的“纯正五年陈酿”。
傅祖康认为，要想使黄酒企业壮大并持续发展，最关键的是建立一个稳定的消费群体。在全国范围内，“会稽山”以其‘标准’理念引领消费者；而在如江浙沪等这些对黄酒认可度较高的地方，则推出了土造、低糖、高端清冶以及不同年份陈酿等多样化产品。“会稽山”的做法，就是通过细分市场，不断扩大新的消费群体，在传承中不断创新发展。