江苏省餐饮行业协会近期公布了“江苏消费者最喜爱的黄酒品牌”排行榜，会稽山绍兴酒股份有限公司旗下的“水香国色”系列凭借4年销售3亿元的佳绩，成功登顶榜首。该产品的巨大成功，是公司精准把握市场需求、创新营销策略、提升产品质量以及传承与创新相结合的结果，这些都为企业在长远发展中拓展市场提供了宝贵经验。
过去的一年里，无论是街头巷尾还是媒体广告，都不时能看到会稽山推出的新形象——纯正五年的陈酿黄酒。这标志着企业拉开了新的品牌战略序幕。公司总经理傅祖康先生表示，“会稽山”的目标是通过三个步骤来提升品牌，让那些尚未尝试过黄酒的人也能够喜欢上这款传统烈酒。
作为一家拥有266年历史且专注于酒业的企业，近期会稽山在坚持传统品种基础上，不断革新酿造工艺，并利用现代生物工程技术开发具有时尚和保健特性的新产品，如“水香国色”系列、“低聚糖”系列等。此外，该公司致力于打造标准化黄酒，推出了名为“纯正五年”的高端产品，使其成为中国黄 酒行业中率先提倡标准理念的企业。
傅祖康认为，要想让黄酒产业不断壮大和发展，最关键的是建立一个稳定的消费群体。在全国范围内，“会稽山”以其严格的标准引领消费者，而在对黄 酒认可度较高的地方，如江浙沪地区，则推出各种特色型号，比如土造酒、低聚糖型号以及不同年代陈酿。通过细分市场并不断开发新的消费群体，“会稽山”实现了传承与创新的双重发展。