浙江绍兴，自古以来便是中国酒乡的美称，其生产的黄酒、加饭酒和雕花酒远销海外，更以其黄酒生产闻名于世。近期，一所专门研究黄酒学的学院即将在浙江落户。这一消息在2009年7月9日，在浙江工业职业技术学院会议室内通过与古越龙山绍兴酒股份有限公司合作签约仪式正式宣布，这标志着国内首家专注于黄酒研究与教育的高等院校筹建工作拉开帷幕。

浙江工业职业技术学院成立三十年，是一所以培养高技能人才著称的全国性职业教育先进单位，它不仅被评为全国优秀高职院校，还获得了省级示范高职建设院校的荣誉。此次，古越龙山董事长傅建伟与杜时贵院长携手合作，将建立国内首家专注于黄 酒研发与教学的高等教育机构。该学院旨在利用其丰富的人才资源，培养更多专业化、高素质的黄 酒产业工人，为企业提供稳定的后备力量，同时也为整个行业提供一个持续发展的人才支持平台。

此举不仅推动了中国黄 酒产业迈向新时代，也确保了 黄 酒生产过程中科学管理和现代科技应用得以结合，使得每一步制作都充满科学理念，从而提高产品质量和品牌影响力。