自从华润雪花的母公司华润啤酒发布了2016年上半年的财报，国内啤酒界的“一哥”便显得有些黯然失色。根据报告显示，期内公司销售的啤酒总量为612.8万千升，这个数字与去年同期相比有了1.9%的下滑。尽管雪花称其市场表现略好于行业平均水平，但这并没有挽救整体业绩的低迷。
在中期业绩说明会上，华润啤酒首席财务官黎宝声透露了一些积极信息。他表示，受7月和8月炎热天气以及奥运赛事等因素影响，集团销量录得低单位数按年增长。不过，即使是这些正面因素，也只能在一定程度上缓解下滑，并不能彻底改变行业整体向下的趋势。
据分析师方刚指出，不仅经济环境和人口结构变化，对消费者来说还有一系列其他因素，如严格执法对饮驾行为、健康意识提升等，都对啤酒需求产生了负面影响。虽然目前高温天气带来了短暂性的销量增加，但长远来看，这种现象仍旧难以持续地推动整个行业走出困境。
此外，从早先发布半年报的大型企业百威英博和嘉士伯来看，它们在中国市场上的销售也都出现了下降。在百威英博的情况中，其中国市场总销量381.42万千升，比去年同期减少1.8%；而嘉士伯则宣布其中国业务下跌8%，比整个行业更差。此外，一线至三线城市各大品牌如青岛啤酒、燕京啪、兰州黄河等，都未能逃脱这一普遍趋势。
对于未来展望，大型企业纷纷表明将通过产品高端化来应对挑战。百威英博计划加强核心产品，如哈尔滨品牌，以及超高端产品，而嘉士伯则打算减少低价位产品，同时推动中高端品牌乐堡的发展。华润雪花也表示，将继续优化产品结构及品质，以适应消费者的新兴需求。但无论采取何种策略，都似乎难以阻止这一行业已经成为常态化趋势——即不再是过去那种高速增长，而是逐渐向稳定状态过渡。
