在德国，金酒的制作过程中融合了基酒的基本知识，以下是几款代表性的金酒：
第一种是SCHLICHTE STEINHAGER，装有700毫升的大麦糖化、发酵后利用间歇式蒸馏器进行两次蒸馏制成的蒸馏酒与意大利托斯卡纳产的杜松子通过发酵和蒸馏提炼出的酒液混合而成。它以其柔和怡人的口感著称。
第二种是RIEMERSCHMID STEINHAGER，以慕尼黑为基地的Riemerschmid公司生产，这款750毫升的小麦糖化后与杜松子一起发酵和蒸馏制成，其风味醇厚。
第三种是DOORNKAAT，它由荷兰移民Doomkaat创立，并采用小麦经煮沸、糖化、发酵再经过两次蒸馏，然后串烧杜松子制成。该产品含有38%的乙醇体积分数。
第四种SCHINKEN HAEGER，也是一款来自德国威斯特州舒森茵哈根的地方特产，以“边吃火腿边喝此酒”为宜，其口味适中但具有强劲的酒力，是Steinhager系列中的一个成员。
第五种GELIEBTE VON BEETHOVEN，即“贝多芬的情人”，以大麦、杜松子及其他香料精心调配，含有38%乙醇体积分数，该品以其润滑且不刺激口感受到高度评价。在德国传统饮食习惯中，这类金酒通常搭配啤酒一同享用，以增进饮食体验。
最后，还有一款GRUNDERBRAND，大约装有700毫升的小麦精选原料，用来制造高端金酒标准纪念175周年发行。这款40%乙醇浓度、高级金酒店具备秀丽淡雅之美，但由于价格昂贵，因此非常受追捧。瓶身设计类似于葡萄牙莱茜亚汀风格。
