在讨论法国葡萄酒分级的时候，很多人首先会想到“Appellation d'Origine Contrôlée”（AOC），这无疑是法国最著名、最权威的葡萄酒产地认证体系。然而，这并不是唯一一个重要的认证体系。除了AOC之外，法国还有几个其他的认证体系，它们同样对于确保和提升葡萄酒质量具有重要意义。
其中，最值得一提的是“Vin Délimité de Qualité Supérieure”（VDQS）和“Vin de France”。虽然这些词汇听起来与AOC相似，但它们代表了不同的概念和质量标准。
让我们从历史上了解一下这些不同类型的法国产量。直到1970年代中期，所有高品质的法国产量都被归类为VDQS。这是一个较为宽泛的标签，它允许生产商使用特定的区域名称，同时也要求他们遵循一定的一系列生产规范。但是，由于这个标签既不精确也不严格，因此它很快就变得不那么受欢迎了。
为了解决这一问题，政府决定创建一个更为严格、更为具体的地理标志系统，即现在广泛知晓的大众市场——Appellation d'Origine Contrôlée（AOC）。通过这种方式，一些地区可以获得自己的独特名称，并且必须遵守非常详细的一套规则，以保证每个瓶子里的葡萄酒都能体现出其所来自的地理环境以及传统生产技术。
尽管如此，在2009年之前，“Vin Délimité de Qualité Supérieure”仍然存在，但它已经被大多数消费者遗忘，因为它在新建立起来的一个更加广泛的地理标志系统——Indication Géographique Protégée（IGP）下重新命名。在IGP下，每种产品都需要经过一系列严格测试以证明其符合某些质量标准，这比起以前简单地拥有VDQS或Vins Fin de Cuvee等低级别资格要更具挑战性。
而另一方面，“Vin de France”，或者通常称作“Table Wine”，则是一种没有任何指定产区或数量限制的小批量生產红色白色和甜味葡萄酒。这种分类并不依赖于产区，而更多地基于品质控制程序，其中包括对土壤、气候条件以及采摘时间等因素进行规定。此外，对于一些单一品种或复合品种，如Chardonnay 或Merlot 的特殊情况，也有一套相应指南来指导如何将这些成分组合成最佳效果。此外，对于一些单一品种或复合品种，如Chardonnay 或Merlot 的特殊情况，也有一套相应指南来指导如何将这些成分组合成最佳效果。
总之，无论是在历史上还是当今社会里，除了Appellation d'Origine Contrôlée这样的地域性保护制度之外，French wine industry还包含了一系列其他类型的手段用以表明不同程度上的高标准化控制，从而反映出那些能够被认为是优质产品的地方性的特征，以及那些可以提供消费者选择范围广泛、高度可靠食品来源地方性的特色。当涉及到探索法语国家美味佳酿时，不仅仅是关于地域差异，更是关于文化丰富多彩与传统技艺交织融合的一个故事。而这正是为什么了解各种不同的分类及其背后的含义至关重要：因为这样做，我们才能真正欣赏到每一次喝下的那份独特风味。
