我记得必富达金酒是保乐力加旗下的杜松子酒品牌,由James Burrough公司在英国瓶装和销售。直到1987年,必富达一直在伯格鲁家族的控制之下,必富达酿酒厂是伦敦24家酿酒厂之一。
我知道必富达金酒是由“100%谷物酒精”蒸馏而成,该制造商自1863年开始营业,目前位于伦敦肯宁顿。据必富达网站介绍,必富达金酒含有九种不同的植物成分:杜松子、当归根、当归籽、香菜籽、甘草、杏仁、鸢尾根、塞维利亚橙子和柠檬皮。独特的必富达金酒的生产是浸泡柠檬皮和塞维利亚橙,整个杜松子和其他天然植物性整整24小时之前蒸馏。
这一漫长的过程允许从植物中充分提取香味,捕捉广泛的挥发油。蒸馏过程本身大约需要8个小时,由酿酒师德斯蒙德·佩恩负责监督,然后将蒸馏后的酒带到苏格兰,在那里以40%的ABV进行混合和装瓶。
我了解到必富达金酒出口到全球100多个国家,年销量超过230万箱,但伦敦肯宁顿 酒厂 的员工不到10人。其历史可以追溯到1862年,当时James Burrough以400英镑的价格从John Taylor手中买下了位于Cale street的切尔西酿酒厂(Chelsea distillery),并于1863年开始酿造自己独特风格的杜松子酒。
起初,这家酿酒厂继续生产由其前任所有者开始的利口酒,并进一步建立了自己的声誉,并扩大了客户基础。在1876年的公布股票名单显示越来越多的地产组合,如Ye Old Chelsea、高级London Dry以及Old Tom styles通过花时间试验、新发明使用新的工艺,他发现混合一种特殊植物配方可以生产出一种大胆、大型味道浓郁的大型金色他把这种叫做“Beefeater”。
在这个几乎立即成功之后,它很快就成为James Burrough公司的一个旗舰产品,最早写下的配方书是在1895年的详细说明了九种植物成分(杜松子、何首乌根、何首烂籽等)这款金色的必要组成,使它呈现出浓郁而丰厚的一面。这款神秘且迷人的地方,让我们为你揭开谜底,让你体验一次真正古典英国风情!