入口感 - 红酒的第一印象往往是它独特的入口感，取决于酒中的主要果酱成分。例如，葡萄牙波尔图葡萄酒以其清甜和轻盈的手感而闻名，而意大利蒙塔尔基诺则带有丰富的黑桃和巧克力味道，使人立即被吸引。
中间体 - 中间体是红酒最重要的一部分，它包括了各种花香、草本植物以及微妙的地面土壤气息。这一阶段通常伴随着一些复杂但又不失协调性质的香料，如樟脑、肉桂或烟熏木，这些都为红酒增添了一丝神秘色彩。
尾韵 - 尾韵是当你品完整个口感后所留下的最后印象。一个好的尾韵应该既温暖又持久，让人回味无穷。在法国巴斯德区出产的一款优质赤霞珠，其尾韵可能会带来一种深沉而悠长的情绪，比如在晚风中漫步的大地之歌。
余味与温度 - 在尝试不同种类红酒时，注意观察余味与适宜饮用温度之间的关系。一款在室温下饮用的托斯卡纳法拉利（Chianti），其余味通常更加柔顺，而冷藏后的新世界阿瓦隆（Caymus Special Selection）则更能展现出它深邃复杂的情绪层次。
配对食物建议 - 选择合适食物进行搭配，可以让你的品鉴体验变得更加多元化。比如，一款来自西班牙里奥哈地区的小宗葡萄酒可以搭配烤牛排或者羊肉串，因为它们能够很好地平衡并提升这种强烈鲜美食材上的风情。而对应的是，一款从南非stellenbosch来的Cabernet Sauvignon，则更适合搭配奶油芝士饼或烤蔬菜，以此来缓解强烈酸度和苦涩口感。
