清爽型

清爽型啤酒以其清新的口感和易于饮用的特点受到了广泛的欢迎。这种类型的啤酒通常由使用了特殊酵母或精细控制发酵过程而成，这使得它们在口味上更加纯净、不腻。例如，北京喜力啤酒就是一款典型的清爽型啤酒，它的苦味和甜味相对平衡，气泡充沛，但不会过分刺激喉咙。

果香型

果香型啤酒则是通过添加各种水果汁或者使用特定的糖化技术来营造出独特风味。这些水果通常包括草莓、蓝莓等，这些水果的自然香气与天然糖分结合，使得整体口感既有甜蜜又带有鲜明果香。上海百老汇啤酒就是这一类别中的一员，其加入苹果风味，使得这款啤酒在夏季尤为受欢迎。

麦芽香浓郁

麦芽香浓郁类型的产品更侧重于展现出麦子本身独有的风情。在这样的产品中，麦芽所蕴含的地道美好被完美地保留下来，不仅能够满足那些追求原汁原味的人群，还能给予品尝者一种回到过去时光的情怀。河北省兴隆县产出的“兴隆大曲”就以其浓郁的地道麦芽风格深受好评。

复杂多层次

复杂多层次的中国啤 酒往往会融合不同材料，如花卉、草本植物等，以此创造出一种独具特色的复合口感。这类产品不仅仅是一种简单的饮料，它们还具有很强的情绪表达能力，可以根据不同的场合选择不同的风格，比如，在春天可以选用带有花朵调配元素，以此来庆祝新希望；秋天则可以选择一些带有叶绿调配元素，以此来纪念丰收之际。

黑暗酿法

黑暗酿法（Dark Lager）是另一种较为罕见但也非常值得推荐的一种中国传统制作方法。这类产品采用长时间发酵，并且常常会在发酵过程中加入特殊木材或其他物质来增加复杂性。在黑暗环境下进行发酵确保了最终产品中的色泽和苦度达到最佳状态，适宜搭配高级食物享用，如烘焙面包或豪华海鲜佳肴，是宴席上的理想选择之一。