当前国际上流行的烈酒包括白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰和利口酒。其中,白兰地是果酒,朗姆酒是甘蔗酒,而威士忌和伏特加则是粮食 酒。金酒以伏特加为基料调制(度数不变),而利口酒则是调制型的甜味饮品。(图片来源:东方IC)
在这些烈酒中,最具丰富且浓郁的口感无疑属于龙舌兰 酒。这款产品以其独有的草本清香闻名,如果能够在中国市场上推广纯饮体验,无疑能获得从年轻人到老一辈消费者的高度好评。(图片来源:东方IC)
龙舌兰 酒起源于墨西哥,那里生长着一种被称为蓝色龙舌兰(blue agave)的特殊植物,这种植物的叶片形如剑状,其根茎坚实且粗大。(图片来源:东方IC)
当这些植物成熟后,当地农民会使用专门设计的工具(角钢)将叶片割下,并用驴车运送圆球状根茎回去进行加工。这些根茎会被放入一个巨大的窑炉中烘烤,然后通过压榨来提取汁液作为酿造原料,这个过程充满了神秘感。(图片来源:东方IC)
龙舌兰 酒在英文中被称作Tequila,但仅限于由墨西哥特定地区生产,以特定原料酿造出的产品才有资格使用这个名字。同样法国葡萄酒一样,有产区保护政策,只有符合条件的地方才能叫做Tequila,而其他地方生产的大多数品牌只能用“Mezcal”命名,即使他们使用了高质量材料来制作也无法避免这一命名限制。(图片来源:东方IC)
关于喝法,通常建议将杯中的龍舌蘭於杯口抹上盐水或干盐之后再享用,同时搭配柠檬切片,让那酸甜交织的一刻成为美好的记忆。而除了纯饮之外,龍舌蘭還可以用于创作各种风味各异的鸡尾仙,对不同人的喜好添加适量糖浆和利口素,可以制造出令人惊叹的人工新鲜风味。但个人认为,不同于精心调配后的鸡尾仙,在没有任何添加的情况下的純飲体验更能展现出龍竹蘭獨有的强烈冲击力与深厚风味层次变化。(图片来源:东方IC)