我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它是孝感市特产的蜂窝酒曲与当地糯米发酵而成。洁白如玉、清香甘甜，不仅浓郁又不油腻，淡雅又不失醇厚，让人食后生津温胃，回味无穷。

孝感米酒以其上千年的历史和简单易行的制作方法深受欢迎。选择的糯米和蜂窝酒曲都是优质品种，其中糯米选用的是孝感市本土生产的高品质种类，而蜂窍酒曲则是继承了古老传统。这种正宗美味，不仅甜润爽口，更能激发食欲。

与其他地方不同，孝感独有的自然环境和气候造就了独特的风味。我所了解到的特点有以下几点：

本地优质糯米：种植于特殊土壤中的粮食营养丰富且微量元素充足。

传统蜂窝酒曲：采用原汁原味的制作工艺，使得产品具有鲜明特色。

含糖量较高：需要注意饮用时稀释，以适应不同的健康状况。

具有保健功能：采用无污染工艺，从源头到终端都保持绿色安全标准。

从制作流程来看，它包括选料（本地糯米、蜂窝酒曲）、处理（清洗、浸泡蒸煮）、发酵（加入混合后密封36小时）以及煮制（停止发酵杀菌消毒）最后进行灌装包装保存。

此外，我也了解到它在身体上的功效：

助消化：促进肠道蠕动，有助于便秘患者改善情况。

美容养颜：类似葡萄红酒，对女性提升气色有一定作用。

补气养血：尤其适合月子期女性补充体力，为恢复提供帮助。