我国甜糯米酒之一，孝感米酒，是本地传统风味小吃，历史悠久。它是孝感市特产的蜂窝酒曲与当地糯米发酵而成。洁白如玉、清香甘甜，不仅浓而不沽、淡而不流，而且食后生津温胃，回味无穷。
这款米酒的制作方法简单，但成品价格亲民，因此深受欢迎。在选择糯米和酒曲时，我方非常讲究。选用的糯米是来自孝感市的优质品种，而使用的是传承下来的蜂窝酒曲，这两种原料在发酵中结合，就能创造出特别正宗美味，既甜润又爽口，让人饮后食欲大增。
与其他地区的米酒不同，无论是在南方还是北方，它们制作方法各异。由于孝感独特的地理环境和气候条件，使得其独树一帜。我认为有以下几个特点：
本土优质糯米：孝感当地的糯米营养成分独特，微量元素丰富，其种植土层之间有一定的关系，所以在种植过程中完全受自然保护。这使得其营养价值相对较高。
蜂窝酒曲：主用蜂窝酒曲制作，使得产品有原汁原味之感。闻起来香气扑鼻，又甜又好吃。
含糖量高：值得注意的是，由于独特工艺含糖量较高，对于糖尿病或高血压患者饮用时应适度稀释。
保健功能：因为采用了当地生产无污染工艺和原料，这款产品在保健方面具有绿色安全食品的优势。
其制作流程如下：
选料（本地糯米、蜂窝酒曲）
糯米处理（清洗、浸泡、蒸煮）
发酵（加入 酒曲混合并密封36小时）
煮制（停止发酵杀菌消毒）
灌装包装保存
此外，我认为这款国产特色小吃还具有多重功效：
助消化：促进肠道蠕动，有助于便秘的人群改善症状。
美容养颜：类似葡萄红 wine对于女性提升气色的效果，也可作为美容养颜的一种方式。
补气养血：尤其适合月子期女性补充体力恢复，为她们提供了一份特别关怀。