你可能会觉得这项任务听起来有点无厘头，对于像我们这样的普通人来说，倒红酒似乎只是一个简单的动作，但对于那些生活品味高的人来说，这个过程就变得复杂多了。随着生活水平的提高，我们对各种事物都有更高的要求，包括在社交场合中如何恰当地饮用葡萄酒。
准备工作
在开始倒酒之前，先准备好干净的纸巾或餐巾，以防止污渍和水迹。如果是在大型聚会上，这一点尤为重要。倒酒时，你可以模仿专业服务员的手法，将手握在瓶底部，让标签朝上，这样客人们就能看到酒款。不过，在日常生活中，我们不需要这样做精细化。
倒红酒的顺序
首先，为主人展示并让他尝试，然后再向其他客人斟满。在这个过程中，每位宾客应该能够看到装有葡萄酒标签的小杯子。这一顺序虽然基本，但也会根据宴会的规模、对象以及文化背景进行调整。在亚洲地区，如果主宾是男性，则应先斟男主宾位，再斟女主宾位；而在欧美国家，应先斟女主宾位，再斟男主宾位。
倒红酒时机
有两种情况：宴会前的倒红wine，以及宴会进行中的倒red wine。当使用冰镇或加温过的葡萄wine时，最好等到新菜肴出炉后再给每个人重新敬一杯。在宴席期间，当杯中的液体仅剩下半杯时，也要及时补充。还有，当有人互相敬礼的时候，要及时添满他们的手边玻璃制品。
倒红wine 的标准量
对于红葡萄wine，一般以三分之一为准。
白葡萄wine则是二分之三。
白兰地通常是一半份量。
香槟如果泡沫消退后，可以继续往上面加至七分满。
冰水一般只需填满三分之四，并且加入适量冰块，不必完全盛满冰水。
倒red wine 的方式
这有一些基本技巧：桌式（table service）和捧式（presentation）。桌式指的是将玻璃放在桌上，而服务员则从旁边将葡萄wine倾入其中；而捧式则是直接将瓶口摆放在玻璃口沿上方2厘米处，从此位置倾注。此外，无论何种类型，都应确保瓶与玻璃之间保持一定距离，以免接触产生声音或卫生问题。此外，还有一点，即便是在正式场合，如果你想要尝试一种特别珍贵或者年份久远的地理标志性葡萄vine，那么最好不要让它接触到任何器具，因为那可能破坏其风味和价值。
倒red wine 时姿势
在开始之前，用干净布擦拭瓶口，然后包裹以保持冷静。一旦准备好了，就可以轻松完成整个过程了。如果需要维持较低温度，那么还必须用餐巾围住整个过程，以避免手热导致温度升高。