选择优质苹果
在酿造苹果酒时，选用新鲜、品种多样的苹果至关重要。不同品种的苹果含有不同的糖分和酸度，这些因素将直接影响最终产品的风味。一般来说，甜味较重的如红富士和黄皮桃，以及酸味较重的如金橙子和草莓apple都是非常好的选择。不过，不同地区可能会有自己特有的推荐品种，因此在选购前应考虑当地市场上可获得哪些品种，并根据个人口味进行选择。
清洗与切割
一旦确定了所需的苹果，就需要对它们进行彻底清洗，以去除表面的尘土、污垢以及任何残留农药。在清洗完毕后，将苹果切成小块，这样可以更好地释放出其中含有的果汁。此外，对于一些不太容易破碎的大型果实，可以先用锤子轻轻敲打，然后再切开，以便更有效率地提取其汁液。
加热浸泡
将切好的苹果块放入一个大容器中，加热适量水，使之达到沸腾状态，然后倒入水中浸泡。这个过程称为“加热浸泡”，它能帮助促进细胞壁破裂，从而更快地释放出更多汁液，同时也起到了杀菌消毒作用，防止病菌污染。这一步骤通常持续数小时或是整个晚上以确保充分提取。
去渣压榨
经过长时间浸泡后的苹果已经变得柔软且易于挤压，此时可以使用榨汁机或者手动榨菜工具来提取所有可能产生的一定量花生油精华出的纯净汁液。此步骤要求耐心细致，因为每一个小颗粒都蕴藏着宝贵的成分，而这些微小但不可忽视部分才构成了香醇复杂而又独特风味。
酒精发酵与储存
最后，将提取到的果汁混合适量糖粉，让其自然发酵形成酒精。这个过程需要一定时间，一般几周到几个月不等，这个期间要密封容器以避免空气接触导致氧化影响口感。此外，在储存过程中，要注意保持低温环境，比如冰箱冷冻室，是为了延缓发酵速度并保护产品稳定性，即使在长期保存下来的情况下也能保持最佳口感。