对于我个人来说，米酒不仅仅是一种简单的甜酒，它在春节和亲友之间流转的意义和营养让它变得更加特别。我们往往认为酒类可以保存很久，而且越长时间越能增香，这就引出了一个问题：米酒有保质期吗？如果放置时间过长，还能安全饮用吗？

米酒确实有其保质期。未开封的米酒通常保质期为3年，而一旦被打开后，这个时间就会缩短到只有2个月。如果你想延长这个过程，可以将已经打开的米酒放在冰箱冷藏中储存。不过，对于未曾开放的米酒，最好是选择通风且避光的地方进行保存。

所谓“米酒”，其实就是一种主要由糯米制成，经过糖化发酵而成含有一定量水分、乙醇、糖分等物质，并且含有十多种氨基酸中的必需氨基酸的一种饮品。在讨论是否还能喝的问题时，我们首先要看它是否超过了其保质期。如果没有超出，那么适量地享用可能会带来一些积极作用；但若已超出，那么口感可能下降，同时也存在对胃肠道造成刺激甚至引起各种不适的情况。

因此，如果你的心中对这份送给你的或是收到的 米 酒产生了疑问，我建议还是不要轻易尝试喝下，因为健康远比任何美味都更重要。宁愿错过一次，也不要冒险损害自己的身体哦！