黄酒的抗氧化作用
黄酒中的成分含有丰富的多酚类物质，这些物质具有很强的抗氧化能力，可以有效地中和自由基，保护人体细胞免受氧化伤害。长期饮用黄酒可以帮助减缓衰老过程，改善皮肤弹性，增强身体抵抗力。但是，对于有慢性疾病或特殊体质的人来说，应该在医生指导下适量饮用，以免引起不良反应。
黄酒促进消化
黄酒中的酶活性能够促进食欲，让人感觉更加饥饿，从而增加食物摄入量。同时，它也能帮助刺激胃液分泌，有助于消化蛋白质和脂肪。此外，黄酒还可作为一种天然利尿剂，有助于排出体内废旧物质，但这并不意味着每次都需要喝大量的黄酒，而应根据个人的实际情况合理安排饮用。
黄酒预防心脏病
研究表明，一定量的小麦曲折提取液（即黄 酒）可以降低高血压患者的心脏发作风险。而且，由于其所含有的花青素具有抗炎作用，可减少血管收缩，从而对心脏有益。不过，对于患有心脏疾病或高血压的人来说，他们应咨询医生是否适合饮用，并遵循他们提供的一些建议以确保安全。
禁忌症：不要过量饮用
虽然小剂量下的适度饮用可能会带来积极效果，但过度消费则可能导致一系列问题，如醉驾、误诊为糖尿病、加剧胃溃疡等。此外，对于孕妇、哺乳期女性以及儿童来说，由于是含有乙醇和其他成分，因此最好避免或严格控制其摄入。这一点对于所有想尝试利用黃色的功效的人来说，都是一条不可忽视的话语。
充当礼品与文化象征
在中国传统节日如春节、中秋节等时期，送礼往往会伴随着特定的习俗。在这些场合下，用新年特产或者家乡名产赠送给亲朋好友，不仅能够表达祝福，还能增添庆典气氛。因此，无论是在商业活动还是社交场合中使用黃色，都应该注意到它代表的是什么，以及它如何被接受和理解。