消化不良
桑葚酒中含有较高的糖分和酸性物质，可能会对消化系统产生影响。长期或过量饮用可能导致胃部不适、恶心呕吐、腹泻等症状。如果你对这些成分敏感，建议开始时以小剂量尝试，并监测自己的反应。此外，如果已经存在消化系统疾病，如胃溃疡或十二指肠溃疡，应慎重考虑是否饮用。
血糖控制问题
虽然桑葚酒具有降糖的效果，但对于血糖控制需要特别注意。对于血糖管理较为严格的人群来说，过多摄入葡萄类制品可能会影响药物疗效并增加低血糖风险。在服用任何降血压药物或治疗高胆固醇患者的药物时，更要谨慎食用。
舌头发红
桑葚酒中的天然色素（如酪氨酸）可以使舌头出现暂时性的发红现象，这是完全安全且无害的。但如果这种情况持续时间较长或者伴随其他不适，比如口腔出血、小便颜色变深等，则需及时就医检查。
药物相互作用
由于桑葚酒含有多种活性成分，它们与某些药物可能发生相互作用，从而改变药效或者增加副作用。例如，对于正在服用的抗凝剂（如华法林），应该避免同时摄入富含维生素K的食品和饮料，因为这可能会减弱抗凝效果。如果你正在服用任何类型的药物，最好咨询医生或专业人士关于如何平衡你的饮食和治疗方案。
过敏反应
像所有新食品一样，人们也可能对桑葚酒产生过敏反应。这包括但不限于皮肤瘙痒、气道刺激引起咳嗽、胸闷以及严重的情况下是荨麻疹、哮喘发作甚至休克。在出现任何异常症状后，一定要立即停止使用并寻求医疗帮助。