提升心情，减少压力
喝红酒是一种放松身心的方式，它含有类黄酮，这是一种抗氧化剂，有助于降低血液中的“坏”胆固醇水平。这种成分还能够提高好心情的化学物质，如多巴胺和内啡肽，从而减轻日常生活中产生的心理压力。当然，适量饮用是关键，因为过量消费会导致负面影响，比如头痛、失眠等。
保护心脏健康
长期研究表明，适度饮用红酒对心脏有益。这主要是因为它中的反式脂肪酸可以帮助改善血液循环，并且可能预防动脉硬化。此外，许多类型的红酒都含有一些特定的花青素，这种物质可以增强血管壁的弹性，从而保护我们的身体免受高血压和其他与老龄化相关的心脏疾病侵害。
改善睡眠质量
在一天结束时，一杯温暖、香浓的红酒，可以作为一种自然疗法来促进良好的睡眠习惯。由于其所含有的酚类化合物，它们具有镇静作用，可以帮助人们放松下来，更快地进入深层睡眠阶段。而且，不同类型的葡萄牙葡萄酒比如波尔图，还被认为能够提升夜间快速眼动（REM）睡眠阶段，这对于记忆保留至关重要。
增强皮肤健康
一些研究显示，偶尔饮用适量的红酒可能对皮肤有益处。这是因为它提供了一定数量的人体必需元素和矿物质，以及抗氧化剂，使得皮肤细胞更有效地抵御自由基损伤。随着年龄增长，我们的大脑以及其他器官都会受到自由基攻击，而这些抗氧化剂就像是自然界里的保护者，他们通过消除自由基来维持身体机能正常运作。
加速新陈代谢
虽然这听起来似乎有些奇怪，但一些科学家发现了一个现象，即在短时间内小口品尝某些类型的地中海菜肴后，再享用几口餐前准备的一份配料，其中包括一些特定的植物油制成的地中海风味沙拉酱时，由于食物混合后的化学反应，人体新陈代谢速度会加快。但这里需要注意的是，只有当这些食材与特定的水果或蔬菜搭配使用时效果才会显著，而且要避免过量摄入热量，以保持身体健康状态。