佳娜佳（Garganega）是意大利北部威尼托（Veneto）大区的代表性白葡萄品种，在索阿维（Soave）和刚贝拉拉（Gambellara）两地尤为常见。20世纪5、60年代在北美市场风靡一时的索阿维（Soave）白葡萄酒就是以佳娜佳（Garganega）为首要品种来酿造。
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佳娜佳是意大利最古老的葡萄品种之一，是不少意大利本土葡萄品种的祖先，例如威尼托（Veneto）的稀有本土品种Dorona di Venezia。早在6世纪，佳娜佳酿造的葡萄酒就获得了许多好评。当时西哥特王的近臣卡西奥多鲁斯（Cassiodorus）曾形容使用佳娜佳葡萄酿造的葡萄酒“像百合花一样洁白纯净”。在漫长的岁月中，佳娜佳葡萄还被广泛地用来酿造风干甜酒Recioto。
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佳娜佳葡萄的起源至今没有确切的考据，有人认为它来自于伊特鲁里亚（Etruscan）人的种植传统，是特雷比亚诺（Trebbiano）葡萄家族的一员，但也有人认为它来自古希腊。21世纪初的现代DNA分析揭示，佳娜佳葡萄与生长在西西里岛的Grecanico Dorato葡萄是同一品种。在威尼托和西西里两个大区，佳娜佳（或Grecanico）的葡萄园面积超过11000公顷，这让佳娜佳成为了意大利种植最广泛的葡萄品种之一。
目前，佳娜佳葡萄的官方别名包括GRECANICO DORATO和GARGANEGO等。
生长习性
佳娜佳葡萄藤生命力旺盛，适合进行长枝修剪，与多种砧木亲和力较强。在威尼托，传统上人们习惯采用棚架法（Pergola）来种植佳娜佳。这个品种高产且稳定，果串成熟后可以在藤上保留较长时间新鲜度，但一旦采摘之后容易在运输过程中腐坏。
在白葡萄品种当中，佳娜佳葡萄的生长周期相对较长。出芽稍晚，开花期和转色期都较为正常，但要到9月中旬才进入成熟期。
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佳娜佳葡萄果串大而松散，有利于通风，降低了果串感染真菌疾病的风险。果串常有非常发达的两翼。成熟后的佳娜佳果实大小中等，呈略扁平的球形，横截面呈圆形。果皮呈较深的金，在朝向较好的地方甚至会呈现琥珀，果皮呈皮革质地较为坚韧。果肉松散，风味简单，汁液无色，每颗葡萄果实含有1~2个中等大小的葡萄籽。佳娜佳葡萄通常酸度中等，气息优雅，且香气物质含量较高。所有这些天然特征都比较适合运用风干法（Appassimento）来酿酒。
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葡萄酒特性
用佳娜佳葡萄酿造的干白葡萄酒，例如索阿维（Soave）干白、刚贝拉拉（Gambellara）干白，外观通常呈稻草，香气较浓郁，带有核果（桃、杏）、白色花朵（丁香）和杏仁等香气，酸度适中，矿物质感强，口感平衡，酒体优雅细腻，余味持久。在风土优越的地方成长的佳娜佳葡萄可以酿造出结构立体、具有陈年演进能力的葡萄酒。更多的佳娜佳葡萄酒呈现出清新、易饮的亲民风格。
佳娜佳葡萄还被用于酿造风干甜白Recioto或晚收甜白葡萄酒。Recioto di Soave、Recioto della Gambellara等甜酒具有浓郁的蜂蜜、蜜饯柠檬皮、热带水果和甜香料香气，酒体饱满口感丝滑，结构立体，具有较好的酸度和矿物质感，甜而不腻。
产区分布
2010年，意大利的佳娜佳葡萄种植面积达到11292公顷，在北部威尼托大区的中西部、伦巴第大区东部加尔达湖周边最为集中。与佳娜佳葡萄相关的保证法定产区（DOCG）都在威尼托的索阿维（Soave）、刚贝拉拉（Gambellara），在这里佳娜佳葡萄拥有主角光环。在其他种植地区，佳娜佳往往会被用作混酿品种。
*虽然Grecanico Dorato与Garganega基因相同，但由于人们长期以来习惯将两个品种分开讨论，因而此处仅列举与Garganega相关的产区。
DOCG产区：
威尼托大区：
Recioto di Gambellara
Recioto di Soave
Soave Superiore
DOC产区：
威尼托大区：
Arcole
Bianco di Custoza 或Custoza
Colli Berici
Colli Euganei
Gambellara
Garda
Vicenza
Delle Venezie
Monti Lessini
Soave
伦巴第大区：
Garda Colli Mantovani
特伦蒂诺大区：
Valdadige
