调酒艺术中的基酒之选：从烈酒到果酒，探索各种基础饮品
在调酒的世界里，基酒（base spirit）是所有混合饮料的起点，它们决定了最终产品的风味和口感。以下是几个常用的调酒基酒及其特性。
热带水果烈酒
热带水果烈酒，如朗姆（Rhum）、布兰迪（Brandy）和威士忌（Whisky），它们来源于糖蔗、葡萄或大麦等植物。这些烈性饮品在酿造过程中经历了发酵和蒸馏，可以提供深厚且复杂的香气。
果类清凉剂
果类清凉剂如柠檬酸汽油、李子汁、橙花水等不仅可以用作甜味添加剂，还能为调制出的鸡尾酒增添鲜明的香气。这些清凉剂通常用于打造夏日时尚的小鸡尾 酒，如莫吉托（Mojito）。
香草与草本植物提取物
百合、薄荷、芹菜等香草与草本植物提取物，不仅能够增加饮品层次感，还能增强其香气。例如，将薄荷叶加入马丁尼 Cocktail 中，就会让这款经典鸡尾 酒变得更加迷人。
蓝莓干露与其他浆果精华
蓝莓干露含有丰富抗氧化成分，与其他浆果精华一起使用，可为鸡尾 酒增添深沉而健康的特色。此外，这些成分也适合制作无糖或者低糖版本的混合饮料。
奶油及乳脂肪原料
奶油作为调制一些甜美鸡尾 酒如卡布利安克 Cocktails 的重要组成部分，为其提供了柔滑细腻的地道感觉。同时，乳脂肪原料也可用来创造出轻盈多汁的小巧型鸡尾 酒，如班戈 Bang Bang Cocktail。
茶叶提取物与咖啡精华
茶叶提取物和咖啡精华对某些特殊风格的鸡尾 酒至关重要，它们可以提升苦味并扩展喝者的体验。不妨尝试将绿茶或红茶片加进你的摩卡 Martini 中，看看如何改变这个经典搭配的情趣所向。