抗氧化作用
啤酒中含有丰富的维生素B群,尤其是B6、B12和叶酸,这些营养素对人体的免疫系统至关重要。它们可以帮助保护身体细胞免受自由基的损害,从而减少衰老和心血管疾病的风险。此外,啤酒中的抗氧化物质还能促进新陈代谢,有助于消除体内毒素。
心血管健康
研究表明,适量饮用啤酒可能有助于降低心脏病和中风等心血管疾病的风险。这可能是由于某些酿造过程中的酶(如肽醯胺酶)产生的一种类似於药物的心脏保护剂——甲基丙烯酸乙酯(HMB)。此外,啤酒中的草酸也被认为可以帮助预防动脉粥样硬化。
骨骼健康
钙是一个非常重要的矿物质,对骨骼密度至关重要。虽然长期过量饮用啤酒会导致钙流失,但短期或适量饮用的研究显示,它可能增加骨骼密度,有利于预防骨折。此外,某些类型的啤酒含有较高浓度的大蒜成分,这种成分已知具有提高吸收钙质效率的潜力。
消化系统益处
许多人相信喝小杯子的葡萄酒或淡色麦芽beer能够促进消化,因为它包含了乳糖和果糖,这两种简单糖分容易被小肠迅速吸收并转换为能量。但即使对于那些不能摄取乳糖的人来说,大多数麦芽beer都是乳糖不耐症友好的,因为在发酵过程中大部分乳糖已经转变成了碳二氧化合物。如果你喜欢微brews,你还发现到这些制作工艺更为精细的小型brewery通常使用的是无花果或者其他非麸质甜味剂来增强口感,而不是添加额外脂肪。
社交活动与心理福祉
社交性格是一种由社会学家弗朗西斯·凯尔森提出的概念,他认为人们倾向于选择与他们同一文化背景的人进行社交互动。他指出,当人们一起享受一种特定的活动时,比如共享一个共同兴趣,如品尝不同类型的手工面包或者微brews,那么这种行为就能加深彼此之间的情感联系,并且建立起更加紧密的人际关系。因此,即便是轻微影响,也存在着通过参与“共同事件”来促进个人幸福感提升的一个现象。在很多情况下,不仅仅是在喝完几杯后感到放松,而且这整个经历本身就是一种积极影响人的力量。