2017年11月1日，五粮液集团公司“看糟配料、制曲、尝评”技能大赛之尝评赛拉开帷幕。

来自五粮液股份公司的全体专业尝评大师们在阵阵酒香中上演了一场激烈的舌尖尝评之战。经过四轮的激烈对决后，来自506车间的第三小组组长陈乔最终以92分的高分傲视群雄，获得了本次技能大赛尝评组的冠军，同时，也获得了2018年四川省宜宾市“五一劳动奖章”。

对于本次大赛的胜出，陈乔表示特别感谢五粮液公司、506车间主任范国琼对自己的倾心栽培。

陈乔说：“若没有公司提供的大量机会和平台，没有范国琼老师在平日里对我的悉心指导，没有同事前辈们互助友爱的话，我不可能有这么快的进步。我的一切成就都来自于公司和大家对我的支持和指导。”

不怕火炼的金子，源于不懈的锤炼


作为五粮液得以优胜其他酒类的核心技术之一的尝评勾兑技术，向来是最神秘的，也是对工作者要求最严格的，不仅要求工作者要有先天的灵敏味觉，更要有后天百般努力的练习和毫不停歇的学习。所以，本次技能大赛所考验的就是参赛者味觉的灵敏和对酒体的辨认度。

据悉，五粮液公司每年都会组织3～4次这样的技能学习比赛，但是，这次比赛却比以往更受五粮液公司领导的重视，比赛内容也更加丰富严谨。

“这次技能大赛深受公司的重视，集团公司的工会领导和纪委领导都参与了比赛时的监考。我身为1号参赛者，就坐在第一排，在一群领导的监督下，我有点小紧张。”陈乔笑道。在问及比赛是否因为紧张而受到影响时，陈乔则表示没有，她说：“虽然比赛前有点小紧张，但在摸到酒杯的一瞬间，我的心就立马平静了下来，就像平时工作一样。我想，这应该归功于我在平时工作中所养成的一个好习惯——专注。”

比赛内容设置丰富严谨。首先是尝评比赛的样酒选取，都是由五粮液公司拥有丰富经验的老技师同公司领导一起去各个生产车间按考试内容要求认真挑选并逐一封样。其次，尝评比赛一共有四轮，每一轮都有五杯需要尝评的酒，但是却只有四种不一样。比赛的要求就是要找出重复的那一杯酒，再按照每一轮的考察要求写评论。第一轮考察的是对成品酒重现性的判别和对酒质量差的判别，占30分。第二轮考的是对原酒的定级，占25分。第三轮考察的是对量质酒酒量差的评比，占25分。第四轮是对缺陷酒的鉴别考察，鉴别酒的主要缺点，占20分。

这些样酒之间的区别是细微的，但在陈乔的眼里却是巨大的，所以这次比赛，对陈乔来说并不困难，而这一切都缘于她工作里一丝不苟的态度和每日每夜的勤奋练习。

不断地学习和训练，才能更快成长

在问及陈乔取得胜利的关键秘诀时，陈乔毫不犹豫地说：“那就是不断地练习、学习。”

尝评这项工作，没有捷径，靠的就是不断地尝酒练习和学习，而参加尝评比赛则是一种最快的学习方式。

陈乔说，她从毕业就进入了五粮液股份公司的506车间，之所以能从一个普通的工人变成如今的国家级评酒师，主要是五粮液公司为她创造了许多锻炼的机会和平台——能参加各种大大小小的比赛和考试。

“每次比赛都总能使我收获良多，例如这次比赛，因为比赛的内容就和平时的工作没什么两样，所以更让我意识到，平时脚踏实地地做好工作对尝评技能的重要性。”陈乔表示。脚踏实地地工作也是陈乔获得成功的秘诀之一。

接受压力，才能更快进步。虽然在尝评技能方面，陈乔已是佼佼者，但她表示，还是从同事们身上感觉到了不同的压力。面对后入职的年轻同事，他们的青春活力和更多干劲让她感到，如果不更加努力地学习，就快要被这些后辈们超越，而经验丰富的前辈则更是无时无刻激励着陈乔进步学习。

陈乔表示：“在白酒尝评这个工作环境里，优秀的人实在太多，如果我自己不努力学习，肯定会落后被超越，所以我不断告诉自己，要不断学习不断进步。而我也就在这样的环境里快速地成长了起来。”

陈乔说，尝评工作就像跳芭蕾舞，没有多年的苦练和勤加练习，就不具备能站上舞台表演的实力。尝评工作也是一样，只有日复一日的不断学习，一次又一次的尝评练习，才能成为一名合格的白酒尝评工作者，才能成为一名合格的尝评技师。不断的技能学习和尝评练习，是这份工作的关键所在。

个人简介

陈乔，1981年出生于四川省自贡市。2001年入职宜宾五粮液股份有限公司506车间，2009年至今担任五粮液股份公司506车间第三小组组长，现为“国家级白酒评委”“国家一级评酒师”“酿酒工程师”。2018年，获得四川省宜宾市“五一劳动奖章”。

获奖感言

十分感谢公司的栽培和老师前辈们对我的悉心教导，在未来的工作中，我将继续秉承严谨、踏实的工作态度，脚踏实地工作，积极努力学习，不断进步，不断超越现在的自己，以优秀的工作成果和成熟技能的掌握来回报公司和老师对我的栽培。

同事眼中的陈乔

乔姐是我们三组的核心所在，在她的带领下，我们勾兑三组从2009年成立至今，一直都是保质保量地按时完成任务，这是我们三组的荣耀，也是乔姐的荣耀。乔姐不仅在平时的工作中认真负责、积极肯干，热心地帮我们解决工作中遇到的问题，在平时的生活中也是对我们照顾有加，总会尽最大的努力来帮助我们。乔姐是我们全组成员的学习榜样，我相信，我们三组在乔姐的带领下将会越来越好，成为公司的骄傲。

——五粮液股份公司506车间第三小组组员王建