冷饮式品
黄酒作为一种古老的民族饮品，传统上在冬季食用时最为受欢迎。然而，这并不意味着只能在寒冷的季节享用。实际上，黄酒无论何时何地都可以作为一种清爽的冷饮来享用。在炎热的夏日里，一杯冰镇黄酒不仅能够解渴，还能帮助身体消暑。
要制作冷饮式品，可以将黄酒放入冰箱中低温保存，使其自然降温至适合直接饮用的温度。或者，在夏夜可以将一瓶白开水和几小勺黄酒混合在一起，倒入碗中放进冰箱冻制后，即可成为凉爽宜人的夏日甜品。此外，也可以与水果如草莓、西瓜或是柠檬等混合，以增加风味。
热泡法
如果你更喜欢喝热汤类液体，那么使用红枣和糖熬制后的红枣糯米露就是一个不错选择。你只需将干红枣洗净，与适量糖一起放入锅中加水煮沸，然后加入适量高粱浆或糯米粉调匀，再加入少许好的好几年陈年的老料（即普通市场上的老白干）进行慢火熬制即可。
这种做法不仅能够使得口感更加丰富，还能增强药性。如果你想让它更加香气，你还可以加一些桂花或者其他香料进行熏蒸。在家里这样的场合尤其常见，如过年期间、春节等家庭聚会时，都会有这类传统美食出现，为大家带来温馨和快乐。
酒泡茶
另外一种非常流行且健康的小众喝法，就是把高粱浆与绿茶相结合。这是一种很轻松又健康的方式，可以根据个人喜好调整比例。一部分高粱浆（通常以1000ml取决于个人的口感偏好）与同样数量的大号黑茶叶或绿茶叶放在一起，用沸水冲泡后，即成了一款独特而美味的“高粱浆茶”。
这种新颖方式，不仅保持了原汁原味，同时也给予了新的色彩，让人感到既舒缓又充满活力。特别是在工作压力大或者需要集中精力的情况下，这种提神醒脑效果显著，对提高工作效率也有所裨益。
高粱酿造面食配方
对于那些厨艺手腕俐落的人来说，将黄酒融入到烹饪过程之中也是一个绝佳选择。不妨尝试一下用它替代部分调味料，比如在做炖菜时，将少量好的醉鸡酿造面点心中的鸡肉排骨及其他材料均匀涂抹上几滴陈年老料，以此提升食品本身的风味层次，以及添加更多营养价值。
黄焖鸡蛋
另一道经典美食就是咔哒响亮却入口即化的一道生煎菜肴——生煎云吞。而我们今天要讲述的是一道名叫“云吞”的小吃，它被许多人视作是中国餐桌上的象征之一。
酒曲面包
最后，我们不得不提到的还有一个简单但极具创意的小零嘴：使用发酵后的面团再经过一次发酵，并且加入适量好的醉鸡酿造面点心中的鸡肉排骨及其他材料均匀涂抹上几滴陈年老料后再次烘焙出炉，便形成了那独有的香气四溢而且质地细腻多汁不可多得的一份珍贵食品。