炎炎夏日,又要到小麦收获的季节了,怎么可能少得了啤酒呢?不过提起啤酒,就惹不住让人想起德国啤酒,可能没喝过德国啤酒的人会问:德国啤酒怎么样,德国啤酒好喝吗?想要知道就往下看吧!
德国啤酒怎么样
德国啤酒只能以大麦芽、啤酒花、水和酵母四种原料制作,所以近五百年来德国啤酒即成为了所谓纯正啤酒的代名词。
德国啤酒之所以如此美妙,是因为酿造厂是以饮用者的口感和健康为工艺出发点的。正因于此,高级德国啤酒舍得花高成本使用高规格的工艺,甚至如微生物澄清工艺的单工序成本就超过了某些低廉啤酒的全部价格,可见其对品质追求的程度。
德国啤酒的生产流水线上的每道工序、生产设备和生产车间全部为无菌工艺标准。德国啤酒可以做到完全不依靠成品杀菌这种破坏性杀菌方法,而是在源头和过程中就保证了啤酒的稳定和无菌。正因于此,德国啤酒保质期更长,却因免去高温和化学杀菌而更加生鲜和纯净。
今日的德国为世界第二大啤酒生产国,境内共有一千三百家啤酒厂,生产的啤酒种类高达五千多种,多年来经德国人培养形成的啤酒文化更是世界上独一无二的。
德国啤酒好喝吗
很多人都说德国啤酒好喝,那到底德国啤酒好喝在哪里呢?
1、视觉:德国啤酒泡沫洁白、细腻、绵软,持久的泡沫可以高出杯口形成皇冠般的凸起。泡沫逐渐落去时,会在杯壁上留下一圈一圈的白色泡沫痕迹,称为“爱尔兰带 BelgianLace”。这些美的享受,对热爱啤酒的人来说,极具魅力。
2、嗅觉:德国啤酒泡沫破碎时的奇妙香气——花草香和麦香。花草香源于精纯足量的啤酒花,草本的清新会令您心旷神怡。麦香混合着酵母香气馥郁浓厚,充分体现了高级德国啤酒高比例的原麦汁和真材实料。
3、味觉:比如黄啤酒强调麦香,皮尔森啤酒强调啤酒花的花草香,黑啤酒强调烘焙的味道,小麦白啤酒强调麦香与果香,小麦黑啤酒强调复合多层的香气组合。又比如精灵堡啤酒厂传承的是赋予芬芳啤酒花特色,而帝王啤酒厂则坚持酿造小麦浓香的极品。总之,德国啤酒通有的共性则有醇厚和入喉顺滑,而丰富多彩的味觉享受形色各异。
以上就是小编为大家介绍的德国啤酒怎么样,德国啤酒好喝吗。世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族,德国啤酒节就是一个明显的表现。他们狂饮的程度,光从数据上就另人吃惊,这场全球最大的节庆活动,根据慕尼黑观光事务当局的统计,每年的用量可是够一个人足足吃10年。