这是珊珊三丫头爱生活、爱摄影、爱旅行、爱美食的驻足点。山东青岛是我国北方著名的海滨旅游度假城市,位于山东半岛南部,是沿海地区重要的中心城市。整座城市中西合璧,山、海、城相融,被誉为“东方瑞士”,每年吸引非常多游客前来游玩。珊珊三丫头坐火车进入青岛后,参观了中国“离海最近”的火车站青岛火车站后(有兴趣的可翻阅前面的文章《中国“离海最近”的火车站,充满欧式风情,游客:青岛必到打卡点》)。今天继续青岛的行程,了解一下青岛这座“世界啤酒之城”的街头啤酒文化。在预订好的客栈睡了一个午觉后,下午珊珊三丫头就来到了青岛登州路,因为这里是中国第一家以啤酒为主题的博物馆“青岛啤酒博物馆”的所在地。到下午四五点钟了,参观完博物馆的珊珊三丫头就背着包包,在青岛的大街小巷里闲逛。珊珊三丫头闲逛时,在街上发现一个非常奇怪的现象:许多人手中拿着一个透明的塑料袋,袋上印着些字,袋里装着液体,液体的上面是白色泡沫,下面“”液体。那第一眼的视觉上就感怪好奇怪:怎么像装了尿液的尿袋?再沿着街道走,就恍然大悟这些袋子里装的是青岛的散装“啤酒”。
在来青岛之前,珊珊三丫头也走过不少的城市,喝啤酒不是瓶装就是灌装,但像青岛这种用塑料袋装啤酒,与众不同的喝啤酒方法,真的是人生第一次见到。这种情况开始让我觉到很怪,接着就感觉无比的新奇,决定一探究竟。大街小巷里卖散装啤酒的地方真不少,只见几个大桶摆在一些小店或餐馆门前,有的没有做标记,有的则标记着不同的种类:原浆、纯生、黑啤……等;在其中一个档口前,正好有客人来购买散装啤酒,只见店员从大桶中把啤酒装入塑料袋中,速度慢慢的,就像我们平时倒啤酒,倒太快会起许多泡沫,等着得差不多,店员就用手秤把装好的啤酒称一下,然后交顾客手中。顾客拿到散啤,付了钱,有的直接拎着走,有的接上一根管子,边走边喝……珊珊三丫头逗留了一会,来买散啤的人还是络绎不绝,估计一大桶啤酒很快就能卖完。等逛完街,在回客栈的路上,经过一些小食店,门前同样是摆了几个装啤酒的大桶,旁边还摆了几张小桌子。只见小店前几位大汉围坐在一起,几盘海鲜,几大杯啤酒,那气氛,让我想到了广州的大排档,好不惬意!虽然环境没有多舒适优雅,但能感觉青岛人的豪爽与包容。
晚上当我回到住宿客栈,刚好没有什么客人,就与客栈老板娘闲聊起来,老板娘亲切又爱聊天的一个人,并且是一个地道的青岛人,于是,便跟她请教青岛为何有用塑料袋装啤酒的奇怪习惯。最先,老板娘一直在说青岛人“哈啤酒”,后来珊珊三丫头才明白,青岛话里“喝”的发音是“哈”,哈啤酒是青岛人骨子里的文化。老板娘说,千万不要以为用塑料袋装的啤酒就不好,恰恰相反,这啤酒才更纯正更好喝,因为啤酒都是青岛厂家刚刚生产出来,没有加任何的添加剂,当天生产当天销售,绝不过夜,喝起来更纯正更冰爽。而用瓶装和罐装的啤酒为了增加保质期,一定添加了一些保鲜的东西。老板娘还骄傲地说:青岛是啤酒的产地才有这种福利,青岛人最爱的味道啦。外地人来青岛,一定要多喝几种啤酒,才算来了青岛。问老板娘什么时候开始有用塑料袋装啤酒的“怪”场景的。她回忆小时候,最初只能在节假日凭副食证才能购买到几瓶瓶装的青岛啤酒,但买散装就不受限,所以最初用过大碗装啤酒和喝碑酒。后来,有一段时间还用过暖壶或水壶装啤酒,最后,不知不觉就改成用塑料袋了,至是什么时候开始和什么人发明用袋子装啤酒问题,老板娘说她印象中是80年代左右开始,但好像没有具体时间,自然而然就这样做了。用塑料袋装啤酒,抛开现在的限塑令,大概是因为包装成本低,而当地的新鲜散啤都是沿街贩卖的,就适合简单方便的操作。而从这个“塑料”装啤酒这个怪现象,喝啤酒可以不讲究场合,不讲究豪华装修,不讲究饮酒器具,不讲究美味佳肴,只要是啤酒,一切都可以从简,一切都可以不在乎,正好印证了青岛人豪爽不计较小节的性情。当晚,老板娘还用塑料袋示范了两种倒啤酒的方法,第一种是在塑料袋的口上折一个小角,然后倒入杯内;第二种是在袋子上弄开一个小洞,把啤酒倒入杯中。当晚,我们就是这样一人一杯啤酒,一碟小吃,就聊了很久很久。那么,你有到过青岛旅行吗?在青岛旅行的时候,你看过大街小巷内的青岛人用袋子来装“啤酒”的“怪”场景吗?你喝过这种用袋子装的啤酒吗?对比罐装和瓶装,你觉得哪个更好喝?如果有机会来青岛,你会来“哈”一回青岛的“塑料袋”装的啤酒吗?欢迎大家留言分享哦!本文是版权作品,未经珊珊三丫头书面授权,严禁搬运、转载、洗稿。如需转载,请与作者珊珊三丫头联系,谢谢。丨