首先，饮用前用冰桶或冰箱把酒的温度降下来，因为干白葡萄酒较佳饮用温度一般在10到14摄氏度（根据酒质的不同也会有变化）。 饮用葡萄酒时一般分为3个步骤： 一是观色，一般来说干白葡萄酒的色泽澄清透明，颜色从黄绿色到禾秆，年份久一些的甚至会出现金； 二是闻香，一款质量正常的干白葡萄酒蕴含着淡雅、新鲜的果香，以莎当妮品种的干白葡萄酒为例，它的典型香气中一般会有热带水果如菠萝的香气； 三是入口品尝，饮上一小口，让舌头感受酒体的质感，干白葡萄酒酒体清雅优美，酒质细腻柔顺，口味微酸，能助消化，解油腻。好的酒即使在你咽下之后也还会留有持久的果香和酒香，令人回味。 干白葡萄酒往往被用来搭配口味清淡的食物，如海鲜或者鸡肉等。特别是在夏季食用海鲜的时候如果能配上一杯干白，一定会使口感非常新鲜，较重要的是干白葡萄酒能够去除海鲜中的腥味，使肉质更加细嫩鲜美，同时干白也会变得更加柔顺、爽口，降低酸涩感。