对于刚接触啤酒的人来说，啤酒总是会有苦苦的味道，这是什么原因呢?下面我们看看为什么啤酒是苦的，以及有没有甜啤酒。

为什么啤酒是苦的

啤酒所特有的苦味，来自酒花中的“苦酸乙”，醇厚的香味，来自它的芳香质树脂。

在我们平常饮用的啤酒中，大多数具有一种爽口的苦味，这种苦味是啤酒原料中的酒花产生的。酒花是一种蔓生植物的雌花，花瓣中含鞣质，花粉中有酒花油和苦味的树脂，酒花油给啤酒以香味，而鞣质和树脂则使啤酒产生苦味。

有没有甜啤酒

还有一种啤酒口感为甜味的甜啤酒，产销量不大，主要是为满足不大会喝酒的人的需要。它是在熟啤酒中加入4~6%的糖浆或少量的甜味剂而制成的。这种酒口味甜，苦味不明显，酒精含量偏低，二氧化碳气体充足;泡沫细腻持久，颇受女性的青睐。

以上就是对为什么啤酒是苦的，以及有没有甜啤酒的介绍，刚开始喝啤酒都会品出苦的味道，喝得多了就会慢慢发现它的美味。