提高免疫力
黄酒中含有的醇度和微量元素能有效激活人体的免疫系统，增强机体抵抗外界病毒和细菌的能力。长期饮用适量的黄酒，可以预防感冒、流感等呼吸道感染，同时也对心脏健康有益。黄酒中的多种营养素能帮助身体维持稳定的新陈代谢，从而提高整体抗病能力。
改善消化功能
黄酒具有促进消化液分泌和改善肠胃蠕动作用，能够帮助缓解便秘问题，并且还能减少食物在胃肠道中的残留时间，有助于避免食物积聚引起的一系列不良反应。同时，适量饮用黄酒还能够降低胆固醇水平，对于预防脂肪性疾病具有显著作用。
保护心血管健康
黄酒中所含的大蒜成分可以有效地清除血液中的异质氧自由基，这对于保护心脏细胞免受损害至关重要。此外，由于其独特的化学成分，还可增加好氧性大循环过程，使得红细胞更加充满氧气，从而为全身组织提供足够的营养，也有助于调节血压。
增强记忆力与思维清晰度
古时人们就常将喝点小麦酿造的小曲（即早期版本的白干）作为一种精神提升品，用以提神醒脑。研究表明，小曲中含有一些特殊成分，如色氨酸，它们对人的记忆力有着积极影响。而这些成分同样存在于一些优质的地瓜或稻米制成的地瓜花雕、白干等产品中，都可能带来类似的效果。
抗衰老与美容功效
由于其丰富配料和独特酿造工艺，黄酒不仅仅是一种饮品，更是保健品的一部分。在一定程度上，它可以作为天然抗衰老剂之一，其甜味性质能够刺激口腔内黏膜细胞产生新的胶原蛋白，有助于皮肤保持弹性和光泽；此外，还可以通过促进新陈代谢来增强肌肉力量并改善睡眠质量。
充当社交媒介
在中国传统文化中，朋友间共享一壶香浓、色泽金色的好茶或好 酒，是一种深厚情谊交流的手段。这种共同参与活动，不仅培养了团队协作精神，还让人们放松心情，为生活增添乐趣。这也是为什么许多家庭会在节日或者重大庆典时特别准备高档次的地烧汁，即优质地磨出的发酵后的糯米浆制成的地烧汁，以供亲朋好友共赏之用。